高千穂牛 ランプステーキ

宮崎県内の肥育農家によって肥育された肉牛を「宮崎牛」 ＪＡ高千穂地区管内の肥育農家によって肥育された 高千穂生まれ高千穂育ちの肉牛を「高千穂牛」として販売しております。 和牛の「産地」は一番長く肥育された産地名で販売されます。 高千穂家畜市場では他県への出荷も行っており、全国各地の有名ブランド牛の故郷にもなっています。

　令和４年１０月に開催された「第１２回全国和牛能力共進会」 肉牛の部の第７区・脂肪の質評価群において内閣総理大臣賞の名誉賞を獲得しました。 第７区とは第12回大会より新設された、脂肪の質（味）をはかるMUFA※１の数値を競う部門で 日本一のおいしさを評価する出品区となります。 ※１　MUFA値とは、一価不飽和脂肪酸のことをいい、 この数値が高い脂肪は低い温度で溶けるため口当たりが良いとされています。 つまり、名実ともに『日本一おいしい牛肉』と証明されました。 また、特別区を除く部門で宮崎県から計21頭が出品されており、そのうちの９頭が高千穂地区からの出品となりました。 ９頭全ての出品牛が優等２席以上に入ったほか、うち２頭は優等主席に選ばれました。 名実共に日本一となった高千穂牛を是非一度ご賞味ください。