鳥取県 全農とっとり JAタウン店
全国農業協同組合連合会 鳥取県本部
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氷温熟成 あじの南蛮漬け詰合せ AT-60

国内で水揚げされたアジを独自の調味酢で味付け、さっぱりと食べやすいアジです。

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販売価格
3,700(税込)

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商品の注意事項

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支払方法
クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格
6パック入り
産地
国産
配送業者
ヤマト運輸
配送種別
クール冷凍
配送サイズ
80サイズ
配送日指定
不可

商品説明

国内で水揚げされたアジを高温で揚げ、独自の調味酢で味付けしています。 酸っぱさを抑え、食べやすくしています。 氷温貯蔵で熟成させております。 残りました調味酢は、野菜サラダなどのドレッシングとしてもご利用いただけます。 【商品内容】 あじ甘酢(約 150g)×6パック 【原材料名】  調味酢(醸造酢、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、還元水あめ、食塩、昆布エキス、かつおだし)(国内製造)粉付きあじフィーレ(あじ(国産)、でん粉)、ボイル野菜(たまねぎ、にんじん)、米油、唐辛子  【賞味期限】  製造日より60日 【保存方法】  冷凍保存 【加熱調理の必要性】  解凍後そのままお召し上がれます。
【氷温熟成とは】 水は0℃で凍りはじめますが野菜や果物、魚や肉などの食品はそれぞれ凍り始める温度が違い、この0℃以下から凍り始める温度(氷結点)までの温度域を氷温域といいます。 この温度域では、細胞の凍結を阻止すべく細胞内の不凍物質を蓄積しようと活動します。 この物質こそが旨味や甘味成分であるアミノ酸や糖類です。 この氷温域を利用して食品の貯蔵や加工を行うことが氷温技術であり、この氷温域で貯蔵や加工された食品が「氷温食品」です。

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ショップ情報

事業者 全国農業協同組合連合会 鳥取県本部
責任者 岩本 諭
住所 鳥取市 五反田町3番地
電話番号 0120-74-1093

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