静岡県 しずおか『手しお屋』
静岡県経済農業協同組合連合会
伊豆・原木栽培「清助しいたけ」（乾シイタケ） ＪＡふじ伊豆
- 販売期間 :
- 2023/01/07 〜
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商品説明
静岡 伊豆原木乾しいたけ
伊豆は温暖で降雨量も多く、シイタケ栽培に適した気候と言われています。
シイタケ栽培には、原木（げんぼく）栽培と菌床（きんしょう）栽培とがありますが、ＪＡ伊豆の国管内では、すべて原木栽培により豊かな自然環境の中で、昔から良質なシイタケが生産されています。
伊豆のシイタケは肉厚で味、香りともによく、特に乾しいたけは全国の品評会でも毎回上位入賞を果たすなど、上質なシイタケとして全国的に評価されています。
清助しいたけは平成２３年度 しずおか食セレクションに認定されました！
椎茸栽培発祥の地
シイタケ栽培で、現在のような人工的・集団で行う栽培は、寛保元年（１７４１年）現在の伊豆市天城湯ヶ島地区の石渡清助（いしわたせいすけ）が日本で始めて行ったという記録ものこっています。
平成１２年からは、安心・信頼の確保のため、石渡清助にちなんでＪＡ伊豆の国で生産されたシイタケを「清助（せいすけ）しいたけ」と呼び、ブランド化しています。
そしてその証として、出荷するパックなどに「清助しいたけ」シールを貼っています。
★乾シイタケの上手な戻し方★
１３〜１５℃位の水に一晩（５時間〜１０数時間）つけて水戻しすると、うまみ成分も保持され香りも良いです。
早く戻したいときは、４５℃くらいのぬるま湯に１〜２時間つけてお使い下さい。
また、時間がなく急ぐ時は、ぬるま湯につけてラップし、数分間で簡単に戻ります。
ショップ情報
| 事業者 |
静岡県経済農業協同組合連合会 |
| 責任者 |
|
| 住所 |
静岡市駿河区 曲金3-8-1 営業時間： 平日9：00〜16：00（決済に関するお問い合わせはこちら0120-324-178） |
| 電話番号 |
054-284-9727 |
より詳しい情報はこちら
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