JA松本ハイランド 松本一本ねぎ「まがりちゃん」 約5kg【信州の伝統野菜】 11月25日以降発送

【松本一本ねぎ「まがりちゃん」】 太く曲がった形状と柔らかな食感や甘味のある独特の味覚が特徴で、 「松本のうんまい（旨い）ネギ」として親しまれてきました。 このネギは夏の時期に植え替えを行う独特な栽培方法を行っています。 この栽培方法によってネギの旨味が増すとともに、もう一つの特徴である太く、曲がった形状となります。 しかし、このネギの特徴である「曲がり」が逆に一般の市場流通に適さなかったことと、更には近年の松本市の急速な都市化で希少な野菜となっています。 このような中で、この伝統野菜を残そうとの思いを強くした皆さんが現れ、伝統の「松本一本ねぎ」を盛り上げていこうと頑張っています。 【信州の伝統野菜】 地域の食文化とともに育まれ、他にはない多彩な味と香りを持っています。 時代の流れとともに多くの地方種が淘汰されていった中で、限られた地域で今日まで脈々と伝えられてきた貴重な品種です。 地域の気候風土に適応した適地適作で栽培される野菜です。 【保存方法】 お届け後は、新聞紙で包み、冷暗所もしくは冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

【松本一本ねぎをもっと詳しくご紹介】 松本一本ねぎについて、もっと詳しく知りたい方は

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