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<知床牛とは> 知床牛生産組合員により肥育された黒毛和種で、日本食肉格付協会が行う枝肉格付けにて、 肉質等級A5等級・A4等級・A3等級のものだけが知床牛に認定されます。 規格は、肩肉ともも肉・バラ肉の切り落としです。 知床牛は、美しい霜降りに、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。 味、香りも上品な仕上がりで、深い味わいが魅力。 すき焼きや肉じゃがなどの料理にぴったりです。 <内容量> 知床牛切り落とし2kg(500g×4) <解凍方法> お召し上がりの6〜8時間前に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してください。 ※常温等で急速に解凍しますと、お肉の旨味がドリップと一緒に出てしまい旨味・風味を 損ないますのでご注意ください。 <消費期限> 出荷より90日 <発送について> ご注文の状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。
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