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飛騨の大自然で育まれた飛騨牛高原野菜お米果物等をお届け致します

 

   

 

 

 

JAひだ
飛騨の郷土料理!朴葉みそのレシピ
☆ご飯と一緒に ☆お酒のおつまみに

『飛騨の郷土料理』 〜朴葉みそ〜
【地元でも人気の朴葉みそをあなたの食卓へ!】
【材料】
朴葉みそ  ――  一袋

◎ねぎ、しいたけ、お肉等お好みでご用意ください。

←飛騨牛と組み合せていつもより少し豪華に♪
【作り方】
@朴葉を水に十分浸し、しんなりさせた後水気を軽くふき取って下さい。
 ※お急ぎの場合は熱湯を注ぐと早く出来ます。
A焦げすぎないように、味噌を乗せる部分にサラダ油かごま油を塗ります。
B調理みそを朴葉の上に薄く広げ弱火で焼いて出来上がりです。
 ※アルミホイルを敷かなくても焼けますが、敷いておくと朴葉を箸などで突いて
  破れてしまった時、味噌がこぼれる事がないので安心です。
<ポイント>みそだけでなく、お肉や季節の野菜等を入れても美味しいですよ。


飛騨の郷土料理をぜひご賞味下さいませ!!


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