東京都鮮魚専門店魚力

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【母の日】重箱入(B) トラフグ薄造り＆鍋セット（5～6人前）ふぐ刺ふぐ鍋てっさてっちり

高級感あふれる重箱入り！　フグ刺とフグ鍋が堪能できるセットです。

トラフグの薄造りと鍋用のセットです。
たっぷり800g！　大満足のトラフグ鍋をお楽しみください。
九州のきれいな海で育った、安心安全なトラフグです。

販売期間 :: 2024/03/19 ～ 2024/05/07

発送時期

【母の日ギフト商品】5月8日から順次発送（12日母の日当日までに到着予定）

販売価格

￥21,000（税込）

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支払方法: クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済

規格: 薄造220g＋鍋用800g

産地: 長崎県

配送業者: ヤマト運輸

配送種別: クール冷凍

配送サイズ: 100サイズ

配送日指定: 不可

のし対応: 可

アレルゲン: 小麦、大豆

商品説明

薄造り220g・鍋用800gとたっぷり！　高級感ある重箱でお届け

フグの中でも最も高級で「フグの王様」とも呼ばれているトラフグ。淡白な白身ながら強い旨味と歯ごたえが絶品です。少し前まで、おいしいトラフグ料理は高級料理店でしか味わえなかったものですが、養殖技術・冷凍技術の進歩により、ご自宅にいながらリーズナブルに楽しむことができるようになりました。そのトラフグを、薄造りと鍋用のセットにしてお届けします。薄造り220g（身120g、皮100ｇ)は、30cmのお皿に美しく盛り付けます。鍋用800g（身500g、骨300g）は高級感ある重箱でのお届けです。

盛り付け例

トラフグは天然物が最高級とされていますが、近年は養殖技術の向上により、天然物と遜色ないおいしさに仕上がってきました。味の差がさほどなくなってきたことに加えて価格の差を考えると、安心安全で品質も安定している養殖トラフグの人気が高まっていることもうなずけますね。

お届けするトラフグは、自然豊かな九州の海で育ちました。良質な餌ときめ細かい管理のもとで育った安心・安全なトラフグです。

フグの刺身はなぜあんなに薄く切る？

フグの肉は高タンパク質で低脂肪というヘルシーな食材。ただ繊維質が強いため、他の魚の刺身のように厚切りすると、せっかくのふぐの食感を楽しめないのです。

プリッとしたフグの身を薄く均等にそぎ切りするためには、長年にわたり技を磨いてきた職人の腕が欠かせません。芸術品のように美しく盛り付けるのも難易度が高く、特にこの商品のようにぐるりと一周盛り付けるには高い技術力が必要です。

旨味たっぷりのトラフグをお鍋で！

鍋用のトラフグは身が500g、骨が300gの合計800g！　5～6人でお召し上がりいただけます。鍋で食べるとプリプリした大きな身と旨味たっぷりのスープは絶品。〆のふぐ雑炊も良いですね！

コリコリのフグ皮、ひれ酒も楽しめるセットです

フグ皮、ひれ酒用のフグひれ３枚もセットでお届けいたします。フグ皮はコラーゲンたっぷり、コリコリ、ぷりぷりとした歯ごたえが楽しめる珍味。ポン酢、もみじおろしといただくのもよし、和え物やサラダ、スープに入れてもおいしいですよ。ひれは焦げないように弱火でゆっくりとあぶって、80℃くらいに熱した酒に浸します。（酒１合に対して２枚ほど）ひれの香りと旨味が酒に移るまで蓋をして少しお待ちください。香り高いフグのひれ酒をお楽しみいただけます。薄造り、フグ鍋、ひれ酒、これら全てを楽しめるのがこちらのトラフグセットです。美味しいお魚をぜひご堪能ください。

最新の冷凍技術で、鮮度と風味をそのまま閉じ込めました

新鮮なふぐの味わいをそのままご自宅にお届けするために、最新の冷凍技術を活用しています。その名も「３D冷凍」。従来の冷凍は食材に一方向から冷気を吹きかけていたため、せっかくの新鮮な食材が乾燥してしまいがちでした。「３D冷凍」では、ほとんど風を当てず、全体を立体的に（３D）冷気で包み込んで急速冷凍。乾燥を防ぎ、霜や氷の結晶化を最小限にとどめています。解凍後も鮮度や食感を損なわず、冷凍前に限りなく近い状態をお楽しみいただけます。

水揚げしたその日のうちに加工し、３D冷凍でおいしさを閉じ込めた「トラフグ鍋セット」。フグ専門店・高級料理店の味をご自宅でお楽しみください。

【セット内容】トラフグ薄造り&鍋セット内容量　・薄造り 220g （身120g・皮100g・30cm皿使用）　・鍋用 800g（身500g・骨300g）　・ひれ酒用ひれ3枚　・ポン酢　150g×1本　・濃縮鍋つゆ　60g×１袋（7倍希釈）　・もみじおろし　16g×3袋賞味期限　冷凍・製造より30日保存方法　冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名養殖トラフグ　部位(筋肉・皮) 【ポン酢】(しょう油（国内製造）・醸造酒・果糖ぶどう糖液糖・橙果汁・かつお節調味液・昆布エキス・食塩・酵母エキス/調味料(アミノ酸等)・酸味料・甘味料(甘草・ステビア)・※一部に小麦・大豆を含む【鍋つゆ】(ふぐエキス、清酒、粉末水飴、食塩、アミノ酸液、こんぶエキス調味料、酒精、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、油性カンゾウ※一部に大豆を含む　　【もみじおろし】(だいこん（中国）・とうがらし/酒精・酸味料・ベニコウジ色素) 【製造者】株式会社ふくます水産

※当商品は身もアラもヒレも、全てトラフグを使用しております。サバフグなど他の原料は使用しておりませんのでご安心ください。

この商品は【母の日向け商品】です。 5月8日から順次発送となりますので、ご注意ください。【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】入金期限かつ、★5月7日（火）21時まで★　にご入金の手続きをお願いいたします。この期日を過ぎますと、母の日までにお届けできない場合がございます。

※写真はイメージです。