古くから御厨(みくりや)地方(御殿場市・小山町)の各家庭に独自に伝わる伝統的な家庭料理で、そばのつなぎに「山芋」や「自然薯」を使い、出し汁に鶏肉を使用しているのが特徴です。具材として「鶏肉」「しいたけ」「にんじん」を使用したものが基本レシピとして受け継がれています。
通年販売:乾麺
みくりやそばの販売ページはこちら
かつて芝の生産地であった裾野の荒廃農地を有効活用し、寒暖の差がある裾野の地に適した作物として平成22年から栽培しています。全国的にも珍しい夏にも収穫できるそばです。
通年販売:乾麺・冷凍麺
あしたか山麓裾野そばの販売ページはこちら
【主なメニュー】
ざるそば
天ざるそば
天おろしそば
天ぷらそば
みくりやそば
麦とろ定食
ミニ天丼セット
他
【主なメニュー】
ざるそば
天ざるそば
天ぷらそば
かき揚げそば
かき揚げおろしそば
やまといもそば(冷・温)
かけそば
他 ※季節限定メニューもあり