天然まぐろ三昧詰合せ5種10食|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪
商品コード | 9508-245 |
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支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済 |
規格 | 5種類のまぐろ丼10食分 |
産地 | 日本船 日本・台湾・その他/国内加工 |
配送業者 | ヤマト運輸 |
配送種別 | クール冷凍 |
配送サイズ | 80サイズ |
配送日指定 | 不可 |
のし対応 | 可 |
アレルゲン | 小麦、さば、大豆 |

販売価格
¥5,000(税込)
- 販売期間 :
- 2024/02/21 〜
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商品説明
まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質なまぐろ

めばちまぐろの漬け
今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。

おいしいまぐろへのこだわり

おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。

その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。
3つのまぐろの味を楽しもう!

こちらの商品は
・南まぐろ
・めばちまぐろ
・びんちょうまぐろ
の3種類のまぐろを、たたき・かち割り・漬けで楽しめるセットです。それぞれのまぐろの味の特長をお楽しみください。

◆南まぐろ
まぐろの王様とも言われる「本まぐろ」と、見た目も身質もそっくりなのがこの「南まぐろ」。北半球を回遊する本まぐろと違って、主に南半球に生息していることからこの名前で呼ばれています。別名、インドまぐろ、豪州まぐろと呼ばれることもあります。本まぐろと並んで非常に高価で、料理人の中には本まぐろよりもおいしい、と言う人も多いまぐろです。

南まぐろのたたき
◆めばちまぐろ
国内で食べられているまぐろの中で最も多いのがこの「めばちまぐろ」。その名の通り目がぱっちりと大きく、可愛い顔をしています。本まぐろ・南まぐろに次いで味が良いと言われています。赤身の色合いが鮮やかで美しく、深い旨味とコクがあります。

めばちまぐろの漬け

めばちまぐろのかち割り漬け

めばちまぐろのたたき
◆びんちょうまぐろ
胸鰭が長く、それが鬢(頭の左右側面の髪)に見えることから「鬢長まぐろ」と呼ばれています。比較的淡白でクセのない味わいながら、冬には脂がしっかりとのって、口の中でとろけるような旨味があります。回転寿司などでおなじみの「ビントロ」として愛されています。

びんちょうまぐろのたたき
3種類の天然まぐろの味わいを、ぜひ食べ比べてみてください!
冷凍ですがお早めにお召し上がりを!

5種×2食の10パック、とろろ2袋、きざみ海苔2袋、わさび6袋付き。
断熱ダンボール箱に、保冷袋・超低温対応の保冷剤とともに詰めてお送りします。
冷凍食品といえば、冷凍庫で何ヶ月も保つもの…と思ってしまいがちですが、まぐろに関してはできるだけお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ご家庭の冷凍庫では開け閉めが多いことから温度が安定せず、まぐろの鮮度と品質を維持することが難しくなってしまいます。
賞味期限はご家庭の冷凍庫保管で出荷日を含めて30日となっております。届きましたらどうぞお早めにご賞味ください。
<内容量>
・南まぐろのたたき…60g×2袋
・めばちまぐろのたたき…60g×2袋
・びんちょうまぐろのたたき…60g×2袋
・めばちまぐろのかち割り漬け…60g×2袋
・めばちまぐろの漬け…60g×2袋
・とろろ…30g×2袋
・きざみ海苔…2袋
・わさび…6袋
<賞味期限>出荷日を含めて30日
<保存方法>冷凍(-18℃以下で保存してください)
<原材料名>
・南まぐろのたたき:南まぐろ(日本、台湾、その他)、食用植物油脂/pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤(V.C、V.E)
・めばちまぐろのたたき:めばちまぐろ(日本、台湾、その他)、食用植物油脂/pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤(V.C、V.E)
・びんちょうまぐろのたたき:びんちょうまぐろ(日本、台湾、その他)、食用植物油脂/pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤(V.C、V.E)
・めばちまぐろの漬け・かちわり漬け:めばちまぐろ(日本、台湾、その他)、醤油、みりん、砂糖、魚醤、醸造酢、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス/増粘剤(加工澱粉)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
・わさび:本わさび(国産)、西洋わさび(国産)、砂糖、大豆繊維、辛子加工品、植物油脂、食塩、酸味料、香料、着色料(紅花黄、クチナシ)
【製造者】
株式会社フーズシステム(ホクエイグループ)
【発送日について】
・原則としてご注文頂いてから1週間以内に発送致しますが、ご注文状況によって発送日が延びる可能性もありますので、予めご了承下さい。
・順次発送となる為、着日のご指定が出来ません。
【のしについて】
・のしは「無地」のみをご用意しております。お中元・お歳暮時期には、別ページにて「のし付き商品」を販売いたします。その他の「のし」はご用意がございません。なお、記名はお受けいたしかねます旨、ご理解を賜りますと幸いです。
※写真はイメージです。
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