割烹料亭千賀監修 迎春おせち料理『舞千』 和風二折

伝統の味を新しい発想で盛り付けた、宝石箱のようなおせち料理です。

この商品は関東エリアより発送されます。お届けは12/29(水)になります。
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販売価格 :
¥11,650(税込)
販売数量 :
販売終了
販売期間 :
2021/10/29 〜 2021/11/30
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※こちらの商品は「お正月用お料理セット」の商品です。

 12/29(水)お届けとなりますので、ご注意ください。


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割烹料亭千賀の料理長『千賀信明』と、その息子である花板『千賀秀紀』が、盛り付けを監修し作り上げた、二折一組の特別なおせち料理です。
一人一折をコンセプトにした、美しく愛らしい、宝石箱のようなおせち料理は、割烹料亭千賀の親子鷹にこそ成せる腸物です。

<おせち料理>

【お品書き】
椎茸旨煮田作り焼き帆立
錦玉子若桃甘露煮鶏照焼
柚子鶏つくね梅真丈烏賊黄金焼
蛸小倉煮紅鮭白醤油焼昆布巻
丹波黒大豆蜜煮栗金団紅白なます
いくら醤油漬酢牛蒡えび紅白奉書
紅白錦糸巻伊達巻紅白結び餅
祝い海老穴子八幡巻鮎笹茶巾
数の子鼈甲漬手毬餅

品名原材料名
栗金団きんとんあん(生あん(ライマメ、手亡豆)、砂糖、さつまいも、還元水飴)、栗甘露煮(栗、砂糖)/トレハロース、香料、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)
錦玉子卵白、卵黄、砂糖、乾燥卵白、麦芽糖、植物油脂、はちみつ、食塩/加工デンプン、pH調整剤、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
丹波黒大豆蜜煮黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
鶏照焼鶏肉、還元水飴、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
紅白なます大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、(一部に小麦を含む)
伊達巻卵、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂/加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
紅鮭白醤油焼紅鮭、白しょうゆ、みりん、還元でんぷん糖化物、食塩、(一部に小麦・大豆・さけを含む)
椎茸旨煮乾しいたけ、砂糖、しょうゆ、みりん、(一部に小麦・大豆を含む)
えび紅白奉書大根、えび、にんじん、醸造酢、砂糖、昆布、(一部にえび・小麦を含む)
祝い海老ボイルえび、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢/酒精、pH調整剤、グリシン、(一部にえび・小麦・大豆を含む)
穴子八幡巻あなご、ごぼう、砂糖、かつおぶしエキス、しょうゆ、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、穀物酢、(一部に小麦・大豆を含む)
柚子鶏つくね鶏肉、玉ねぎ、パン粉、山芋加工品、粒状大豆たん白、卵白加工品、卵加工品、ゆず、植物油脂、しょうゆ、食塩、しょうが加工品、砂糖、醸造酢/加工デンプン、(一部に小麦・卵・大豆・ゼラチン・鶏肉・やまいもを含む)
蛸小倉煮たこ、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、帆立エキス、食塩/増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酒精、pH調整剤、着色料(カカオ、紅麹)、(一部に小麦・大豆・さけを含む)
酢牛蒡ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、食塩、ごま、風味原料(かつおぶし、宗田かつおぶし、昆布)、酵母エキス/酸味料、乳酸Ca、(一部にごまを含む)
紅白結び餅米粉、砂糖、還元水飴、もち粉、植物油脂、食塩/加工デンプン、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(アカビート)、(一部に乳成分・大豆を含む)
手毬餅米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂/トレハロース、加工デンプン、着色料(クチナシ、アカビート)、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆を含む)
焼き帆立ボイル帆立、白しょうゆ、清酒、みりん、還元水飴/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆を含む)
烏賊黄金焼いか、砂糖、しょうゆ、食塩/pH調整剤、着色料(クチナシ)、V.B1、(一部に小麦・大豆・いかを含む)
昆布巻昆布巻(昆布、かんぴょう)、還元水飴、砂糖、水飴、しょうゆ、寒天、醸造酢、(一部に小麦・大豆を含む)
いくら醤油漬鮭卵(いくら)、水飴、しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖、食塩、発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・いくらを含む)
若桃甘露煮若桃、砂糖/酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、(一部にももを含む)
紅白錦糸巻パンガシウス、鮭、薄焼き卵、きゅうり、醸造酢、錦糸卵、砂糖、焼海苔、発酵調味料、ゼラチン、(一部に小麦・卵・大豆・さけ・ゼラチンを含む)
鮎笹茶巾鮎、砂糖、しょうゆ、水飴、米酢、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
数の子鼈甲漬にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩、酵母エキス/pH調整剤、グリシン、(一部に小麦・大豆を含む)
梅真丈豆腐、魚肉すり身(ヒレコダイ、砂糖)、砂糖、植物油脂、卵白、やまいも、食塩、発酵調味料/加工デンプン、pH調整剤、増粘多糖類、着色料(紅麹)、(一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む)
田作りかたくちいわし、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量2人前
賞味期限2022年1月20日
保存方法−18℃以下で保存してください




商品詳細

規格 2折 26品×2
立法和(cm) 52
宅配総重量(kg) 1.6
配送種別 クール冷凍
支払方法

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割烹料亭千賀監修 迎春おせち料理『舞千』 和風二折

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