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氷温乾燥一夜干

旬の時期に獲れた北海道産の魚を中心に、「氷温域」で一晩かけてじっくりと干し上げ「寒干し」の味を再現しました。

この商品は北海道エリアより発送されます。

商品詳細

規格 4種
立法和(cm) 76
宅配総重量(kg) 1.2
産地 北海道
配送種別 クール冷凍
支払方法
のし対応
お気に入り: (1件)
販売価格 :
¥4,150(税込)
販売数量 : 販売中です。
数量:
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。

<セット内容>
開きほっけ:2枚(400g)
宗八かれい:2枚(240g)
こまい:200g
真いか:1枚(120g)


原料は北海道で最も良い旬の時期に水揚げされたものを使用しました。
ほっけは7月〜9月、かれい類は10月〜2月が旬です!

水が凍る直前の温度帯(0度近くの温度=氷温域)で、
網の上で1日かけて熟成させながら干し上げることで、
ほかでは味わえない美味を作り出しました!
製法のこだわりが素材の良さを引き出した、純北海道産のこだわりの一夜干しです。

氷温乾燥一夜干し”について
昔ながらの寒干しを、人工的に再現する方法として考え出された
氷温技術を基に開発された、氷温乾燥技術で作っています。

0℃以下で魚が凍る直前の低温(氷温)でゆっくりと時間をかけて除湿することで、
生鮮魚のようにふっくらとしたやわらかな干物に仕上がります。

低温の氷温域に長時間さらされることによって熟成され、
魚本来の風味や旨味が増し、微生物の繁殖も抑えられるので、
余計な添加物を必要としない品となっております。


名称魚介類干物詰合せ
原材料名開きほっけ:ほっけ(北海道産)、食塩
宗八かれい:宗八かれい(北海道産)、食塩
こまい:こまい(北海道産)、食塩
真いか:真いか(するめいか)(北海道産)、食塩
内容量開きほっけ:2枚(400g)
宗八かれい;2枚(240g)
こまい:200g
真いか:1枚(120g)
賞味期限製造日より180日
保存方法要冷凍(−18℃以下)で保存








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氷温乾燥一夜干

¥4,150(税込)

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商品の発送地域について

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商品ごとの送料は以下の表をご確認ください。



送料一覧表 ( 単位:円 ※消費税込み)


100サイズまでのお荷物
(大きさ:100cm以内、重さ:10kgまでのお荷物)

       

発地/着地

北海道

北東北

南東北

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信 越

中 部

北 陸

関 西

中 国

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沖 縄

北海道

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北東北240001301302402403504604606801,100
南東北3500000130130240460460680990

関 東

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信 越46013000000130240240460880

中 部

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北 陸57024013000000130130240880
関 西79035024013013000000130770

中 国

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四 国900460460240240130130000130770

九 州

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660

沖 縄1,4301,1009907708807708807707707706600

160サイズまでのお荷物
(大きさ:160cm以内、重さ:25kgまでのお荷物)

       

発地/着地

北海道

北東北

南東北

関 東

信 越

中 部

北 陸

関 西

中 国

四 国

九 州

沖 縄

北海道

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北東北240001301302402403504604606801,990
南東北35000001301302404604606801,880

関 東

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信 越460130000001302402404601,770
中 部570240130000001301302401,660
北 陸570240130000001301302401,770
関 西790350240130130000001301,660

中 国

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240

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四 国9004604602402401301300001301,660

九 州

1,120

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680

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460

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240

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0

130

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1,540

沖 縄2,3201,9901,8801,6601,7701,6601,7701,6601,6601,6601,5400


配送地域区分一覧

■北海道・・・北海道
■北東北・・・青森県、秋田県、岩手県
■南東北・・・山形県、宮城県、福島県
■関 東・・・茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
■信 越・・・新潟県、長野県
■中 部・・・岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
■北 陸・・・富山県、石川県、福井県
■関 西・・・滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
■中 国・・・鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県
■四 国・・・徳島県、香川県、愛媛県、高知県
■九 州・・・福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
■沖 縄・・・沖縄県



クール料金について

クール便対応商品に関しては、別途以下のクール料金をご請求させていただきます

大きさ 料金
80サイズまで、80cm以内、5kgまで 220円
100サイズまで、100cm以内、10kgまで 330円
120サイズまで、120cm以内、15kgまで 660円

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JAタウンでご注文いただいた商品は、商品の特性上、お客様都合(食味含む)での返品・交換をすることはできません。ご注文の場合は、事前に内容・数量・金額をよくご確認ください。

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★詳しくは、ご利用ガイドの「返品交換について」をご確認くださいませ。


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