（ＪＳＹ-Ｂ） 下仁田ねぎと上州牛のすき焼きセット　約２〜3人前

★☆　セット内容　☆★ ・下仁田ねぎ（俗称：殿様ネギ） 群馬県下仁田（しもにた）地区でしか美味しく育たない幻のねぎ＝下仁田ねぎは、すき焼きの具材として最高の ネギと言われています。 取り合うのは、肉じゃなくてネギになる！ 生では辛味が強すぎて食べられないほどですが、熱を通すと甘くなり、その特有の風味と とろりとした食感は やみつきになるでしょう。 ・上州牛（黒毛和種） 輸入条件が世界一厳しいといわれるEU諸国に日本で初めて輸出を認められたのが上州牛。その肉質の良さと安全性は折り紙付き！ 知名度は低いものの国内最高ランクの銘柄牛です。 その中でもほどよい さしと赤身のバランスが最高なすき焼きにベストな部位をチョイスしてお届けいたします。 ・下仁田産原木しいたけ きのこ類は鍋の具材として貴重なダシの役目もするので手を抜くわけにはいきません。 そこでこの原木栽培のしいたけ。手間隙がかかる上、収穫量、品質が天候に大きく左右される事などから近年、急激に 生産量が減っている全国的にも貴重な原木栽培です。 その味と香りは一般品（菌床栽培）とは明らかに違います。 こ、これがホントの椎茸の味なのか！ 食感はまるでマグロの刺身のよう。重厚で、噛むと香りがフワッと広がり、一度食べれば、他のしいたけがいかに無味だったかを思い知らされます。 原木しいたけが鍋全体の味を底上げするのは間違いないでしょう！ ・頑固生芋白滝 生の芋から作った白滝を食べたことはありますか？ 実は一般的に市販されているしらたきは、ほぼ全てが精粉から作られたものなのです。 今回セットするこの生芋白滝は、生芋から造った本格派！芋の香りがする昔ながらの白滝です。 精粉物とは味はもちろん、味染みの良さが断然違います。 すき焼きでは影の人気具材ランキング、ナンバーワン！なのに手抜きされやすい白滝ですが、究極のすき焼きには絶対欠かせない生芋製。 この機会にぜひご堪能くださいませ！

・割り下 最高の具材を揃えても割り下がまずければ、台無しです。 すき焼きの味の決め手は割り下です。 今回、割り下は群馬県下仁田町にある割烹旅館「常盤館」（ときわかん）様にご協力いただきました。

・男気うどん 上州（群馬）地粉100％の田舎うどんです。 国内消費の90％以上が海外産となってしまった小麦ですが、やはり国産の小麦で作ったうどんの味と食感は格別！ 男気うどんはご家庭でお好みの太さにお切りいただけるノンカットタイプの生麺です。 お召し上がり直前に切れば味しみ、食感も格別です。 最高のダシがでている汁ですから、そこらのツルツルうどんじゃ役者不足でもったいない！ すき焼きの満足度を上げるなら最後の”しめ”も手抜き厳禁です！　　　　

原材料名・内容量・消費期限 【下仁田ねぎ】　（下仁田産） L〜2L　3本 【上州牛】　（群馬県産）200ｇ　出荷日含め４日 【原木しいたけ】　（下仁田産）100ｇ 【男気うどん】　小麦、食塩、酒精　（150ｇ×2）１袋　製造日から１４日 【すき焼き割り下】　しょうゆ、酒、みりん、砂糖、昆布　230ｇ×１本　出荷日から７日 【頑固生芋白滝】　こんにゃく芋（群馬県産）、水酸化Ｃa　250ｇ×１袋　製造日から１２０日 保存方法：箱から出し、冷蔵（１０℃以下）で保存して下さい。 【消費・賞味期限表示について】 期限の異なる商品が詰合せてあります。表示の日付は最短の消費期限を表示してありますが、 個々の商品に表示してある日付をご確認の上、お早目にお召し上がり下さい。