46番 かぼすブリ フィーレ 2枚　2�s以上

味よし、香りよし、見た目よし!三拍子そろったかぼすブリ
大分特産のカボスを餌に加え、育てた養殖ブリ「かぼすブリ」は、切身の色変わりが遅く、脂がしつこくなく、 さっぱりとした臭みの少ない肉質が特徴です。
成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」で、縁起ものとしてお祝い事にも欠かせないブリ。
大分県ではブリ養殖が盛んで、全国3位の生産量を誇っています。臼杵市や、津久見市、佐伯市で生産されるブリは
豊後水道の恵まれた環境で育てられ、身がしまって脂ののりが良いといわれています。
養殖ブリ、カボスともに大分県を代表する特産品のハイブリット産品ともいえる「かぼすブリ」をぜひご賞味ください。

＊＊＊＊かぼすブリの美味しい食べ方＊＊＊＊
商品はフィーレとなりますので、中骨なし、腹骨つき、カマ付き、皮つきです。
食べ方は、腹骨を取りカマと外します。皮剥ぎは刺身として食べる場合は落としてください。
切身は刺身、ブリしゃぶ、カルパッチョ、塩焼き等がおすすめです。
腹骨、ブリカマはアラ煮や塩焼き、お味噌汁など、ブリの出汁を楽しんでいただけます。
2枚（1尾）にてお届けします。刺身の場合は1枚（半身）約10人前です。

新鮮なブリフィーレを真空パックにし、冷蔵でお届けいたします。
生もののため、お早目にお召し上がりください。
【注意】発送後のお客様都合でのキャンセル返品はお断りさせていただきます。