【特選】博多和牛 しゃぶしゃぶ肩ロース300ｇ 福岡県久留米市田主丸町産！

博多和牛

特選の和牛しゃぶしゃぶを！！

博多和牛「肩ロース肉300ｇ」


商品：博多和牛 肩ロース　しゃぶしゃぶ用

産地：福岡県久留米市田主丸町

内容量：300ｇ

賞味期限：出荷より60日

保存：冷凍

しゃぶしゃぶ用にスライスした、牛肉を薄セロハンで巻いております。冷蔵庫で自然解凍し、セロハンをはずして、昆布だしなどの鍋にサットしゃぶしゃぶして、まずはタレなしで、お肉だけで召し上がってください。博多和牛の甘み・旨味がジュワ〜ときます。熱をとうし過ぎないように、して下さい。


※個体識別番号を記載しております。番号より、お肉の情報も知ることが出来ます。

※のし：本商品は熨斗対応しておりません。

お肉の解凍方法ご紹介

※氷水解凍
手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法！水漏れしないよう２重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。500gあたり1時間が目安です
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

※冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は500gあたり約2〜3時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。