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西山金時スウィートポテトロールと雪ヶ峰ロールくちどけショコラセット

「高知家のうまいもの大賞2022」最優秀賞を受賞した西山金時スウィートポテトロールと濃厚ミルククリームが口の中でとろける雪ヶ峰ロールくちどけショコラのセットです。

１つずつ箱に入れて段ボールに梱包いたします。

商品の注意事項

ご指定が無い場合は、のしはお付けしておりません。ご希望されるお客様はご注文の際、のしのご指定をお願いいたします。

商品コード	7306-0000060
支払方法	クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格	各1本
産地	高知県産
配送業者	ヤマト運輸
配送種別	クール冷凍
配送サイズ	80サイズ
配送日指定	不可
のし対応	可

販売価格

￥4,850（税込）

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北陸送料862円（税込）
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四国送料741円（税込）
九州送料862円（税込）
沖縄送料1588円（税込）

商品説明

セット内容：西山金時スウィートポテトロール×1 雪ヶ峰ロールくちどけショコラ×1

数々の賞を受賞した西山金時スウィートポテトロール

にっぽんの宝物高知大会2019 スイーツ・果物部門グランプリにっぽんの宝物 JAPAN大会2019 スイーツ部門グランプリ高知家のうまいもの大賞-2022- 最優秀賞にっぽんの宝物世界大会2023 in Singapore 日本・最新スイーツ部門グランプリ

「まるでお芋そのもので巻き上げたような口どけ」を体験できる、芋好きなら一度は食べておきたい「絶品スイーツ」。審査員も絶賛した、高知が誇る西山金時と、そのポテンシャルを最大限に生かした高知のパティシエチームの力作を、ぜひご自宅でお楽しみください。

室戸西山台地で育てられた金時芋「西山金時」をたっぷりと使用。世界ジオパークにも認定されているこのエリアは、海底の堆積物でできた地質で、水はけがよく、芋作りにはぴったり。太平洋に面した温暖な気候と、海風の適度なストレスが、甘く濃厚な味わいのさつまいもを生んでいます。金時芋のとろけるような食感と味わいをそのまま忠実に仕上げるために自社のオーブンで焼き芋にし、手作業で丁寧にペーストに仕立て、その芋ペーストをたっぷり使いました。芋の美味しさを引き出すため、フレーバーやリキュール、ベーキングパウダーも使用しておりません。生地を安定させるために必須の小麦粉も極限まで減らし、まるでお芋をそのまま巻き上げたような、どこにもない全く新しいロールケーキに仕上げました。

濃厚ミルククリームが口の中でとろける雪ヶ峰ロールくちどけショコラ

新食感！さわった瞬間に「なにこれ！」まるで生チョコのようにショコラの味がお口の中に広がります。

「さわった瞬間に感動のしっとりとろけるショコラ生地」「抜群の口どけで、生チョコのようにお口の中に広がるクーベルチュールチョコレートの味わい！」「雪ヶ峰牧場の放牧ジャージー乳で仕立てた、とろけるジャージーミルクのクリーム」驚きの三重奏！！！チョコレートは国産無香料の濃厚で深いコクとまろやかな口当たりのクーベルチョコレートを吟味しました。着色料・香料・膨張剤不使用です。

パティシエたちがベーキングパウダーを使わず、手作業で丁寧に見極めて驚く様な口どけのスポンジに仕上げました。通常のショコラロールのスポンジとは、全く違う製法です。チョコレートは、その特性により、ふんわり仕上げるとパサパサになり、しっとり感が出せません。ところが新製法により、これまでになかった、ふんわり食感で、しかも「とろける口どけのショコラロール」が出来ました！

キレイにカットするには

驚くほど柔らかく仕上げていますので、完全に解凍すると切り分けづらくなります。冷凍もしくは半解凍でのカットがおすすめです。

【注意事項】雪ヶ峰ロールくちどけショコラのトッピングチョコレートに、冷凍時に白っぽい斑点状の模様が表面に浮き出る場合がございますが、白色は冷蔵解凍時に消えますのでご安心ください。特別にくちどけ良く仕立てております製法由来により起きる現象です。品質には問題ございません。

商品詳細

西山金時スウィートポテトロール

原材料名牛乳（高知県製造）、さつまいも、バター、砂糖、加糖卵黄、卵白、小麦粉、アーモンドプードル、ピスタチオ、粉糖、こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)、塩（一部に乳製品、卵、小麦、アーモンドを含む）アレルギー乳・卵・小麦・アーモンド栄養成分 100gあたり推定値熱量：272kcal　たんぱく質：3.9g　脂質：16.9g　炭水化物：26.3g　食塩相当量：0.1g

雪ヶ峰ロールくちどけショコラ

原材料名牛乳(国内製造)、卵白、砂糖、加糖卵黄、バター、ひまわり油、ココアパウダー、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ)、小麦粉、生クリーム、ピスタチオ、寒天、こんにゃく粉加工品（粉あめ、こんにゃく粉）/トレハロース、乳化剤、酸味料、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）アレルギー乳・卵・小麦・大豆栄養成分 100gあたり推定熱量：348 kcal　たんぱく質：6.6g　脂質：23.7g　炭水化物：24.5g　塩分量：0.3g

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