香川県 さぬき旬彩館
香川県農業協同組合

オリーブ牛 すじ肉800g

すじ肉って噛めば噛むほど美味ですよね!

販売期間 :
2018/06/07 〜
販売価格
5,000(税込)

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支払方法
クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格
400g×2P
産地
香川県産
配送業者
ヤマト運輸
配送種別
クール冷凍
配送サイズ
60サイズ
配送日指定
不可
のし対応

商品説明

一味違う旨みたっぷり・・オリーブ牛のすじ肉 トロットロッに煮込んでカレーやハッシュドビーフなど いろいろなメニューに大活躍!! 地元でもなかなか手に入らない香川県産オリーブ牛のすじ肉 下処理にひと手間かけると我が家は高級レストラン! 牛肉本来の濃い旨みをお楽しみ下さい。【すじ肉の下処理】圧力鍋使用すると短時間で  @加圧なしで沸騰したお湯にすじ肉を入れて10分アクを取りながら煮こぼす。  Aお湯を捨てて、水道水ですじ肉を洗う。  B圧力鍋にねぎ(青い部分)、ニンニク、しょうが、人参、調味料(酒・塩)などを入れて、すべての材料がかぶる程度の水を入れて、蓋をして15分加圧。  C圧が抜けたら野菜を取り出し、スープはきれいにこして冷凍保存。  D牛すじは、カレーやおでん等の煮込み料理に! ■オリーブ牛とは・・ オリーブ牛は、讃岐牛にオリーブの搾りかすを配合した特別な餌を出荷2か月前から毎日一定量を与えた中から、牛肉の枝肉格付の3等級以上のものを言います。肉質は柔らかく、旨みが強いと言われています。  *下処理にはいろいろな方法があります。インターネットを活用して自分にあった方法でやってみましょう。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ■内容量:オリーブ牛すじ肉800g(400g×2パック) ■お届け:クール冷凍便 ■保存方法:-18℃以下 ■賞味期限:加工日より60日 ・・・・・・・・・・・・・・・

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ショップ情報

事業者 香川県農業協同組合
責任者
住所 高松市 一宮町字刷塚1431番地1
電話番号 0120-818-335

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