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上勝のぽん酢・すし酢・ドレッシング【ふるさとの贈りもの】セット×1箱

徳島の奥座敷、上勝町(かみかつちょう)の香酸柑橘類(ゆこう、ゆず、すだち)を使用した「味付けぽん酢」2本、「すし酢」1本、「ゆこうドレッシング」2本の、計5本をセットにしました。

○徳島県の香酸柑橘類(ゆこう、ゆず、すだち)を使用した、ぽん酢・すし酢・ドレッシングのセットです。
○「いろどりぽん酢」2本、「すし酢」1本、「ゆこうドレッシング」2本の、計5本をお届けします。
○送料込み・税込みの価格です。

商品詳細

規格 5本(3種類)
立法和(cm) 63
宅配総重量(kg) 3.1
産地 徳島県
配送種別 通常便
支払方法
のし対応
アレルゲン 【特定原材料】小麦
【特定原材料に準ずるもの】大豆

また、当商品の製造工場では、以下を含む製品を生産しています。
【特定原材料】卵、乳、小麦、落花生
お気に入り: (1件)
販売価格 :
¥4,060(税込)
販売数量 : 44
販売期間 : 2011/09/16 〜
数量:
商品説明

 徳島県の奥座敷、勝浦郡の上勝町(かみかつちょう)は、自然豊かな土地です。
 清流、澄み渡った空気、そして四方の山々…この標高差による気温較差を生かして、上勝町では高品質な果実が生産されています。
 香り高い「ゆず」、さわやかな酸味の「すだち」、まろやかな風味がある「ゆこう」。
 これらを使用した「いろどりぽん酢」2本、「すし酢」1本、「ゆこうドレッシング」2本の、計5本をセットにしました。
 上勝町からの「ふるさとの贈りもの」セット、こだわりの逸品です。

【セット内容】
 1.いろどりぽん酢(360ml)  ×2本 …水炊きなどのなべ物、焼き肉、たたきのたれ、湯どうふなどに。
 2.すし酢(360ml)      ×1本 …まろやかな酸味で懐かしい味、ご家庭で手軽にお寿司を。
 3.ゆこうドレッシング(180ml)×2本 …香り豊かなノンオイルのドレッシング、サラダやカルパッチョなどに。

1.いろどりぽん酢
【名称】味付けぽん酢
【原材料】しょうゆ(本醸造)、香酸柑橘果汁(ゆこう果汁、ゆず果汁、すだち果汁)、米発酵調味料、米酢、かつおエキス、清酒、調味料(アミノ酸等)
【内容量】360ml×2本
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】高温多湿を避け、常温で保存してください。

2.すし酢
【名称】すし酢
【原材料名】ゆこう果汁、砂糖、米酢、ゆず果汁、食塩、イリコエキス、アミノ酸
【内容量】360ml×1本
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】高温・直射日光をさけて保存してください。

3.ゆこうドレッシング
【名称】ドレッシングタイプ調味料
【原材料名】ぶどう酢、ゆこう果汁、はちみつ、砂糖、いよかん果汁、食塩、ゆず果汁、酵母エキス、レモン果汁、寒天、ブラックペッパー、とうがらし/酒精、酸味料
【内容量】180ml×2本
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。

この商品のここがオススメ!

☆「すだち」について
 すだちは、徳島県原産の果物です。
 そのすがすがしい香りと、さわやかな酸味から、「香酸柑橘類(こうさんかんきつるい)」に分類されます。
 すだちの小さな実は、絞って、擦って、輪切りにして。和洋中の料理や、お酒にも合います。
 徳島県のすだち生産量は全国1位、徳島県の県花はすだちの花、徳島県のマスコットキャラクターは「すだちくん」。
 「徳島はなぁ、なーんでも、すだちじゃ」と言われるほど、すだちは徳島県民にこよなく愛されています。

☆「ゆず」について
 徳島県の香酸柑橘類(こうさんかんきつるい)は「すだち」の他、「ゆず(柚子)」も多く栽培されています。
 ゆずの果実は酸味が強く、みかんのようにそのまま生食するには向いていません。
 しかし、柑橘の中でも特に香り高いその果実は、日本では古くから愛されており、冬至の「柚子湯」でもおなじみです。
 また、ゆずの果皮や果汁は、その香味と酸味から、さまざまな料理でも活用されています。

☆「ゆこう」について
 ゆこうは「柚柑」または「柚香」と書き、すだちやゆずと同じ香酸柑橘類(こうさんかんきつるい)です。
 徳島県の南部地域で栽培されており、直径5〜10センチほどの緑の混ざった淡い橙色の果実で、ゆずとよく似ていますが、表面はゆずより滑らかです。
 香りも強く、果汁は甘みのあるまろやかな味わいがあり、自家製ぽん酢やタレの隠し味にも使われます。
 全国生産量のほぼ全てを徳島県で生産しており、その希少価値から、ゆこうは「幻の果実」とも言われています。

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上勝のぽん酢・すし酢・ドレッシング【ふるさとの贈りもの】セット×1箱

¥4,060(税込)

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