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「辛子明太子」 300g

12月中旬から1月中旬に北海道の噴火湾で漁獲されるスケソウダラの熟成卵、真子のみを使用し、独自の味付けで漬け込みました。粒子感が際立つ辛子明太子です。

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¥3,760(税込)
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「辛子明太子」

12月中旬から1月中旬に、北海道の噴火(ふんか)湾 (正式名:内浦湾)で漁獲されるスケソウダラの熟成卵、 真子(まこ)のみを使用し、
独自の味付けで漬け込みました。粒子感が際立つ「辛子明太子」です。

噴火(ふんか)湾:
親潮海流と津軽暖流という2つの異なる海流が流れ込み、 加えて、河川からも栄養が運ばれる噴火湾は、北海道屈指の 漁場です。

真子(まこ):
皮が薄く張りがあり、粒がいっぱい詰まっている成熟した 状態の真子(まこ)は、辛子明太子の原料に最適です。

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●辛子明太子
【原材料名】   すけそうだらの卵巣(北海道)、食塩、糖類、香辛料、ゆず、さとうきび醗酵調味料、
         蛋白加水分解物、かつお節エキス、デキストリン、酵母エキス
         調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(V、C)、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、
         pH調整剤、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、
         (原材料の一部に大豆、ゼラチン、乳を含む)

【内 容 量】 300g

【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で14日)
【保存方法】 要冷凍(−18℃以下)

商品詳細

規格 300g
立法和(cm) 60
宅配総重量(kg) 1.0
配送種別 クール冷凍
支払方法
のし対応

こんな規格もあります

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「辛子明太子」 300g

¥3,760(税込)