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正直やまぐち
山口県 正直やまぐち
JA全農 中四国広域営農資材事業所 山口推進課
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お歳暮 国産 とらふぐ刺身・ちり鍋セット 4〜5人前

とらふぐの豪華フルコースセットです。菊花のように盛付けた上品なふく刺しと、ちり鍋をどうぞご堪能ください!

  • お歳暮 国産 とらふぐ刺身・ちり鍋セット 4〜5人前
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商品コード 6401-4137014E1
支払方法 クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格 プラ皿33cm・4〜5人前
産地 国産(山口、長崎)・養殖
配送業者 ヤマト運輸
配送種別 クール冷凍
配送サイズ 120サイズ
配送日指定 不可
のし対応
送料負担なし(国消国産・水産物CP)
販売価格
●水産物キャンペーン対象商品
27,200(税込)
25,730(税込)
販売期間 :
2024/10/01 〜 2024/12/13

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12/2(月)〜順次発送
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商品説明

お歳暮 国産 とらふぐ刺身・ちり鍋セット 4〜5人前

●○●○●○●○●○●○●○●○●○● この商品は、「お歳暮」用です! 12月2日(月)頃〜順次発送します! ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 山口県の魚「ふく(福)」 山口県では平成元年に「ふぐ」を「ふく(福)」と呼び、幸福をもたらす魚として、県の魚に定めました。 下関市南風泊(はえどまり)市場は、全国一のふぐの取扱高を誇っています。 国産(主に山口県産)の「活け本とらふぐ」を使用しています。 原魚1kg〜1.4kgの大ぶりなものを厳選し、薄造り刺身、ちり鍋用、湯引き皮刺身、ひれ酒用ヒレの全てが詰まった、 とらふぐの豪華フルコースセットです。職人が1枚ずつ手引きで薄造りに、菊花盛りに仕上げています。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【こだわりの冷凍方法】 最新設備3Dフリーザーを使い、急速冷凍しています。 ムラなく一気に凍結し、鮮度も美味しさも、そのまま閉じ込めます。 冷気の湿度が高いのも特徴で、冷凍中の乾燥も防いでくれます。 解凍後もドリップが出にくく、品質・美味しさが安定します。
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【とらふぐちり鍋のお召し上がり方】 ●下処理(霜降り・湯洗い) 切身とあらをボウルに入れ、熱湯(80℃〜90℃)をかけます。 お箸などでかるく混ぜて、霜降り状態になったら、すぐにさし水をして冷ましてください。 その後、流水で表面の汚れを取り除き、ザルにあげます。 (魚の臭いが気になる方は、切身も一緒に霜降りの工程を行ってください。) ※霜降りの工程は、身に火が通り過ぎないよう“サッ”と行ってください。 ●具材と鍋スープを準備  お鍋に入れる野菜や豆腐を準備してカットします。(おすすめの野菜:白菜、人参、春菊、きのこ類など) 付属の「鍋だしの素」1袋につき、水1,000mlを加え、希釈し鍋に入れてください。 (一緒に昆布を入れると、さらに美味しいスープになります。) ●具材を入れる順番  スープが温まったら、あらを鍋に入れ煮込みます。(沸騰する前に、昆布は取り出してください。) 次に、火が通りにくい野菜から順番に入れて、切身、豆腐などを入れていきます。 都度アクを取り除き、火が通ったらお召し上がりください。 (煮込みすぎるとトラフグの身が固くなります。) ●雑炊  中骨を取り出したら、洗ったご飯を入れ、中火で3〜4分程度煮込みます。 溶き卵を入れて蓋をし、火を止めて、卵に火が通ったらネギをちらして出来上がりです。 ※お好みで、ぽん酢を入れてお召し上がり下さい。 ※骨にご注意ください。
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【内 容 量】  ・とらふぐ刺身 190g(33cm プラ皿) ・とらふぐ湯引き皮 100g ・とらふぐちり鍋用 500g(切り身 250g・あら 250g) ・ひれ酒用とらふぐ干しひれ 5枚 ・ポン酢 150ml ・もみじおろし 16g×2袋 ・鍋だしの素(希釈タイプ) 60ml×2袋 【原材料名】 ・とらふぐ(標準和名:トラフグ) 国産(山口、長崎)養殖/加工地:山口県下関市 ・ポン酢 醤油(国内製造)、糖類(砂糖・水飴)、だいだい果汁、だいだい油      酸味料、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・もみじおろし 大根おろし(中国)、唐辛子/酒精、酸味料、ベニコウジ色素 ・鍋だしの素 ふぐスープ(国内製造)(標準和名:トラフグ)(国産、養殖)、しょうゆ、砂糖・果糖ぶどう糖液糖、食塩、発酵調味料、        昆布エキス、かつお節エキス、ホタテエキス/酸味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【賞味期限】 加工日より冷凍で1ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がり下さい) 【保存方法】 要冷凍(−18℃で保存して下さい。) 【解凍方法】 ※お客様によって、冷蔵庫の温度が異なりますので解凍にかかる時間は目安になります。 ・ふぐ刺身  冷蔵庫で解凍…約10時間 ※ 常温NG        解凍後は当日中にお召し上がりください。        大皿を解凍する場合は、お召し上がりになる前日夜から冷蔵庫に入れておくと安心です。        ドリップが出た場合は、キッチンペーパーなどでやさしく拭き取って下さい。 ・ふぐちり鍋(切身・アラ) 流水解凍OK 冷蔵庫で解凍…約12〜15時間              解凍後に下処理(湯洗い・流水で洗う)をするとさらに美味しいお鍋になります。 ・とらふぐ湯引き皮 流水解凍OK           流水でほぐしながら解凍し、約20〜30分程度水に浸します。           ザルにあげ水気を切り、器に盛り付けてお召し上がりください。           ※水に浸すことで匂いが消え、食感もUPします。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【ご注意ください】 ○注文受付期間:12月13日(金)17時まで ○商品発送期間:12月 2日(月)頃〜順次発送 【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】 ○12月6日(金)以降にご注文のお客様は、12月13日(金)21時までにご入金ください。 ○12月6日(金)より前にご注文のお客様は、ご注文後1週間以内にご入金をお願いいたします。

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ショップ情報

正直やまぐち

事業者 JA全農 中四国広域営農資材事業所 山口推進課 責任者 持光 信一
住所 山口市 佐山字産業団地南1200番地1 電話番号 083-988-0621

メルマガについて

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【当ショップの営業時間】
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商品の発送地域について

当ショップの商品は、山口県内の各地方より発送いたします。
商品ごとの送料は以下の表をご確認ください。



送料一覧表 ( 単位:円 ※消費税込み)

当ショップの商品は、基本送料込み・税込み価格です。
追加送料につきましては、下記にてご確認ください。

配送地域区分一覧

■北海道・・・北海道
■北東北・・・青森県、秋田県、岩手県
■南東北・・・山形県、宮城県、福島県
■関 東・・・茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
■信 越・・・新潟県、長野県
■中 部・・・岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
■北 陸・・・富山県、石川県、福井県
■関 西・・・滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
■中 国・・・鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県
■四 国・・・徳島県、香川県、愛媛県、高知県
■九 州・・・福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
■沖 縄・・・沖縄県



クール料金について

クール便対応商品に関しては、別途以下のクール料金をご請求させていただきます。

大きさ 料金
80サイズまで、80cm以内、5kgまで 220円
100サイズまで、100cm以内、10kgまで 330円
120サイズまで、120cm以内、15kgまで 660円

返品・交換について

■お客様都合(食味含む)での返品交換
JAタウンでご注文いただいた商品は、商品の特性上、お客様都合(食味含む)での返品・交換をすることはできません。ご注文の場合は、事前に内容・数量・金額をよくご確認ください。

■当方の不備による返品交換
当ショップでは、発送時の管理は万全を期しておりますが、万が一商品に破損、不足、傷み等の不備があった場合、交換もしくは現品回収の上、対応をさせていただきます。

果物やお肉、野菜など生ものにつきましては、商品到着後即開封いただき商品をご確認ください。
万が一商品に破損、不足、傷み等の不備があった場合、商品を破棄せず写真等を撮影の上、土日祝日を除く商品配達日の2日以内に下記お問い合せフォームまでご連絡ください。
期日を過ぎての返品には対応いたしかねます。
その他の商品につきましては必ず商品配達日の1週間以内に下記お問い合せフォームまでご連絡くだい。

また、お客様の商品保管状態によっては、ご対応いたしかねる場合があります。
ご連絡受付は「メール」のみとし、土日祝日を除く10時〜17時までの受付とさせていただきます。

★お問い合わせフォーム

その際必ず「ご注文番号」をお問い合せフォームにご記入ください。
(ご注文番号は、「注文受付メール」に記載されています)

当方の不備による返品・交換の際には返品送料は当サイトで負担いたします。
着払いにて当サイトが指定する宛先に送付してください。
返品先については、カスタマーサポートセンター(お問い合せフォーム)までお問い合わせください。

★詳しくは、ご利用ガイドの「返品交換について」をご確認くださいませ。


お支払方法について

■通常商品・予約商品
・クレジットカード決済
・コンビニ決済(前払い)
・ATM決済(前払い・ペイジー決済)
・銀行ネット決済(インターネットバンキング)
・Amazon Pay
・GMO後払い決済(ゲスト購入の場合はご利用いただけません)
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■頒布会・定期購入
・クレジットカード決済
・代引き決済(ゲスト購入の場合はご利用いただけません)

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・代引き決済は会員登録のご住所へお届けの場合のみご利用いただけます。

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商品の発送について

■通常商品
原則として、ご注文いただいてから1週間以内に発送いたします。

■予約商品(お中元・お歳暮、期間限定・数量限定などの特別商品)
予めご案内させていただいている発送日・発送時期にそってお届けします。

★詳しくは、ご利用ガイドの「配送について / お届け日・ 発送日指定」をご確認くださいませ。

■のしについて
のし対応が可能な商品は、商品一覧にの記載または、商品詳細ページの『のし対応』に「可」と記載をしております。

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