「徳地(とくぢ) やまのいも」 (秀) 2kg

地理的表示保護制度(GI)に登録された「徳地(とくぢ)やまのいも」は、山口県の伝統野菜です。拳のような形で、粘りが強く、消化もよいスタミナ食として重宝されています。

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支払方法 クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格 秀・2kg・泥つき
産地 山口市徳地
配送種別 通常便
立方和(cm) 67
宅配総重量(kg) 2.0
配送日指定 不可
のし対応
販売価格
5,800(税込)
販売期間 :
2022/10/31 〜 2023/02/24
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商品・規格 販売価格 在庫
優(ご家庭用)・2kg・泥つき ¥5,190(税込) 在庫あり

商品説明

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 11月21日(月)頃から順次発送いたします! レシピを一緒にお届けします♪ いろんな食べ方で、「やまのいも」を味わってくださいね!
・やまのいものマリネ ・やまのいもとチーズのおとしあげ ・サーモンのムニエル 〜やまのいものソテーを添えて 焦がしバター醤油で〜 ・やまのいものかば焼き ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ★「食べるJAPAN」美味アワード2022 準グランプリ受賞★ 「食べるJAPAN」美味アワードとは? 日本全国に眠っている「美味しい」を発掘し、生活者に知ってもらい、 食べてもらうきっかけを作ることを目的に、国産農林水産物の消費拡大、 地域の活性化にも繋がっていくことを目指し、2020年より開催されています。 「地理的表示保護制度(GI)」登録! 山口市徳地(とくぢ)の特産品「やまのいも」を紹介します。 ■歴 史 山口市徳地地区での「やまのいも」の栽培の歴史は古く、江戸時代後期から 栽培されていたという記録が残る「山口県伝統野菜」です。 徳地の「やまのいも」は、野球のグローブのような形や拳のような形で、すりおろせば粘りが強く、 消化もよいため、スタミナ食として重宝されてきました。 ■栽培場所 「やまのいも」は、有機物を多く含み、肥沃で、しかも乾燥しない土壌を好みます。 瀬戸内海へ流れ出る「佐波川」流域の徳地地区は、この条件に最適で、良品が生産されています。 ■保存方法 寒さに弱く、5℃以下になると傷みやすいので、もみ殻やおがくずにいれておくか、 新聞紙等に包んて冷暗所に置きます。切ったり、皮をむいたものは使い切るようにしましょう。 ■料理の前に 生のいもにさわると、手がかゆくなることがありますが、酢水につけながら調理するとある程度防げます。 また、皮をむいたり、切ったり、すりおろす等、空気に触れる面積が増えると褐色に変化します。 これを防ぐために、皮をむいたら、酢水(1〜2%)に20分ほどつけてから調理します。 すりおろしたとろろには、酢を2〜3滴落とすといいでしょう。 すりおろすときは、おろし金より、すり鉢の内側ですった方が、なめらかでふっくらしたとろろに仕上がります。 ■地理的表示保護制度とは? 地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が 多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。 「地理的表示保護制度」の導入を通じて、それらの生産業者の利益の保護を図ると同時に、農林水産業や関連産業の発展、 需要者の利益を図るよう取組を進めています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【ご注意ください】 ○注文受付期間 : 2月24日(金)21時まで ○商品発送予定日:11月21日(月)頃〜2月末まで順次発送します。 【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】 ・2月17日以降にご注文のお客様は、2月24日(金)21時までにご入金ください。 ・2月17日より前にご注文のお客様は、ご注文後1週間以内にご入金をお願いいたします。

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ショップ情報

正直やまぐち

事業者 JA全農 中四国広域営農資材事業所 山口推進課 責任者 木村 裕一
住所 山口市 佐山字産業団地南1200番地1 電話番号 083-988-0621

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60〜80サイズまでのお荷物
(大きさ:80cm以内、重さ:5kgまで)

発地/着地

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北東北

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信 越

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北 陸

関 西

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九 州

沖 縄

山口

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440

440

220

220

110

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0

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100〜120サイズまでのお荷物
(大きさ:120cm以内、重さ:15kgまで)

発地/着地

北海道

北東北

南東北

関 東

信 越

中 部

北 陸

関 西

中 国

四 国

九 州

沖 縄

山口

970

530

530

330

330

220

220

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0

0

0

1,430

140〜160サイズまでのお荷物
(大きさ:160cm以内、重さ:25kgまで)

発地/着地

北海道

北東北

南東北

関 東

信 越

中 部

北 陸

関 西

中 国

四 国

九 州

沖 縄

山口

990

583

583

385

385

330

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0

2,090




配送地域区分一覧

■北海道・・・北海道
■北東北・・・青森県、秋田県、岩手県
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■北 陸・・・富山県、石川県、福井県
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クール便対応商品に関しては、別途以下のクール料金をご請求させていただきます。

大きさ 料金
80サイズまで、80cm以内、5kgまで 220円
100サイズまで、100cm以内、10kgまで 330円
120サイズまで、120cm以内、15kgまで 660円

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当ショップでは、発送時の管理は万全を期しておりますが、万が一商品に破損、不足、傷み等の不備があった場合、交換もしくは現品回収の上、対応をさせていただきます。

果物やお肉、野菜など生ものにつきましては、商品到着後即開封いただき商品をご確認ください。
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その他の商品につきましては必ず商品配達日の1週間以内に下記お問い合せフォームまでご連絡くだい。

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