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こちらの商品は冷凍でお届けとなります。
商品詳細
| 規格 | モモ300g、バラ300g |
|---|---|
| 立法和(cm) | 70 |
| 宅配総重量(kg) | 0.7 |
| 産地 | 広島県産 |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 支払方法 |       |
比婆牛モモ、バラ焼肉用 ６００g
（モモ約３００ｇ、バラ約３００ｇ）
庄原市には、全国和牛登録協会に
「最古の蔓牛」として認定を受けた「岩倉蔓」の起源があります。
この岩倉蔓をもとに、
優秀な繁殖牛「あづま蔓」などの計画的な交配が代々行われてきました。
こうして誕生した系統牛は数々の実績を獲得し、比婆の牛の名は全国に轟きました。
「最古の蔓牛」として認定を受けた「岩倉蔓」の起源があります。
この岩倉蔓をもとに、
優秀な繁殖牛「あづま蔓」などの計画的な交配が代々行われてきました。
こうして誕生した系統牛は数々の実績を獲得し、比婆の牛の名は全国に轟きました。
比婆牛は、こうした輝かしい「歴史」・「伝統」・「実績」を受け継ぐ、こだわりのブランド和牛肉です。
この庄原市の特産品「比婆牛」が令和元年9月9日、農林水産省より地理的表示保護制度(GI)に登録されました。全国で83件目の登録であり、また広島県内では初の登録で、和牛肉として中四国地方で初の登録となります。
「比婆牛」 認証定義（平成30年6月1日現在）
以下の基準を満たす和牛肉を、庄原市が「比婆牛」と認証します。
２．庄原市内で生まれ、広島県内で最終最長期間肥育されたこと。
３．肉質等級が３等級以上であること。
４．市が指定した県内のと畜場でと畜された黒毛和種の去勢牛または未経産牛であること。
５．庄原市長が発行した「比婆牛素牛認定書」を有していること。
※本商品は、４等級以上を使用しています。
＜保存方法＞
要冷凍−18℃以下
＜賞味期限＞
冷凍で製造日より14日
広島県で初めて地理的表示保護制度(GI)に登録された比婆牛