- 販売期間 :
- 2020/03/05 〜
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商品・規格 |
販売価格 |
在庫 |
約300g
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¥3,600(税込)
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在庫あり
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約400g
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¥4,600(税込)
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在庫あり
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商品説明
広島血統和牛 元就 モモ焼肉用 (約500g)
牛肉の中でも赤身と呼ばれる(かた・もも)は運動量が多いため脂身が少ないので、ヘルシーです。
そのため、しっかりとした肉質になり食べ応えのある部位になっています。
お値段も和牛の中でリーズナブルで鍋・焼肉・炒め物など、どんな料理にも存在感があり、当店では、人気の部位です。
毛利元就公の中国地方制覇から始まり、現代和牛のルーツと認められている広島の和牛。
こうした由緒正しい「広島血統」を色濃く受け継いだブランドが「元就」です。
英雄が礎を築いた”産地広島”
ときは、戦国時代、毛利元就公の中国地方制覇により、たたら製鉄が活況を呈し、森林資源の活用によって畜産が栄えました。
鉄の製造に意欲的だった元就公は、結果として、「つる(蔓)牛」造成の土台を築き上げたのです。
※「つる(蔓)牛」というのは、特定の地方に限定して飼養された、血統の結びつきが強い牛群のこと。
広島血統和牛 元就 認証定義
以下の基準を満たしたものが、広島血統和牛 元就として認定されます。
1.父または母が広島県血統を引き継いでいること。
2.一生を広島県内で育てられたこと。
3.肉質3等級以上、歩留まり等級がB以上であること。
※当ショップは、4等級以上を使用しています。
ショップ情報
広島とれたて元気市
事業者 |
全国農業協同組合連合会広島県本部 |
責任者 |
平 和幸 |
住所 |
広島市安佐南区 大町東2丁目14-12 |
電話番号 |
082-831-1131 |