のど黒セット(開き4尾・丸干し2パック)

「白身のトロ」と呼ばれる赤ムツ(ノドグロ)を干物にしました。塩のみで旨みを引き出しました。

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販売価格 :
¥4,012(税込)
販売数量 :
販売期間 :
2022/04/01 〜
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  渡邊水産

「白身のトロ」と呼ばれる赤ムツ(ノドグロ)を塩のみで旨みを引き出し、干物にしました。
体の赤いアカムツは、口腔が黒いことから、島根ではノドグロと呼ばれています。
「白身魚のトロ」ともいえるその味覚の秘密は、身の中の脂質分が多い上に、均質に分布しているからです。高級魚の中の高級魚と位置付けられ、身は柔らかく淡い紅色で、煮付け料理が一般的なのですが、塩焼き、刺身、蒸し物、魚すきなども大変美味な高級魚です。

◆のど黒セット(のど黒開き160g(2尾)×2、のど黒丸干し200g×2)
◆原材料:アカムツ(山陰沖産)、食塩
◆保存方法:−18℃以下で保存
◆加熱してお召し上がりください
◆賞味期限 要冷凍で製造日より90日

こちらの商品は簡易包装での発送となります。又、お熨斗は「内のし」となります。

商品詳細

規格 160g(2尾)×2、200g×2
立法和(cm) 60
宅配総重量(kg) 0.9
産地 島根県
配送種別 クール冷凍
支払方法
のし対応
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のど黒セット(開き4尾・丸干し2パック)

¥4,012(税込)