島根県 しまね・うまいもんくらぶ
ＪＡアグリ島根
【年末年始ショップ休業のお知らせ】
１２月３０日（土）～１月３日（水）はショップがお休みを頂いておりますため、お問い合わせのメール等につきましては翌営業日の１月４日（木）より順次対応させていただきます。
【年末年始のご注文・発送についてのご案内】
年末年始ご注文商品は、発送元休業のため、通常よりお時間を頂く場合がございます。
また、年内の発送をご希望のお客様は、１２月２０日（水）２１時までのご注文（コンビニ・ATM決済ご選択の場合はご入金）をお願いいたします。
１２月２０日以降のご注文につきましては、年明けの発送となります。
尚、１２月２７日～１月６日の着日指定はお受け出来かねますのでご了承ください。
【翌日配送不可地域】
北海道・東北・関東・新潟・沖縄・九州の一部・離島
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匠熟豚セット（粕漬・味噌漬け）
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※画像はイメージです。
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みそ漬け調理イメージです
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粕漬の調理イメージです
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商品の注意事項
10月23日より順次発送
※こちらの商品は商品のお届けまで１０日前後かかる場合がございます。お急ぎのご注文や配達日のご指定はご遠慮下さいませ。ご了承の上、ご注文下さいませ。
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| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
|---|---|
| 規格 | 100g×各3枚 |
| 産地 | 島根県 |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 立方和(cm) | 52 |
| 宅配総重量(kg) | 1.2 |
| 配送日指定 | 不可 |
| のし対応 | 可 |
販売価格
￥5,040（税込）
- 販売期間 :
- 2023/08/14 ～
発送時期
10月23日より順次発送
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
数量１個あたりの送料を表示しておりますので、数量を変更したり、同梱の対象になっている商品についてはこちらの送料と異なる場合がございます。
- 関東への配送/440円
- 関西への配送/220円
関東・関西以外のエリアの送料はこちら
- 北海道送料1100円（税込）
- 北東北送料660円（税込）
- 南東北送料660円（税込）
- 信越送料440円（税込）
- 東海送料330円（税込）
- 北陸送料330円（税込）
- 中国送料220円（税込）
- 四国送料220円（税込）
- 九州送料220円（税込）
- 沖縄送料990円（税込）
商品説明
匠熟豚セット（粕漬・味噌漬け）
「匠熟豚」は、
愛情いっぱい大切に育てられた島根県産の豚を
より美味しく食べられる方法を追及し、たどり着いた
「酒粕漬け」と「味噌漬け」の２品です。
■匠熟豚ロース使用粕漬■
漬物専門店「けんちゃん漬」とタイアップし、
出雲杜氏により醸成された酒粕を
長年培った知恵と技術で調味した
上質な酒粕の特製ダレで漬け込みました。
■匠熟豚ロース使用味噌漬け■
JAしまね頓原加工所の、島根県産米と大豆を原料に
代々受け継がれる製法で熟成させたとんばら味噌を使い
まろやかに仕上げたこだわりの味噌漬けです。
さらに氷温熟成させることにより、キメが細かく肉質もやわらかい「ロース肉」のうまみ成分をさらに引き出し、
しっとり上品に仕上がっています。
匠が造る渾身の自信作をどうぞお楽しみください。
氷温熟成とは？？
食材が凍る直前の氷温域で貯蔵を行うことにより、食材が持つ旨味を増幅させる技術で、お肉のアミノ酸や糖類、旨みや甘み成分を引き出しています。パサつかず、しっとりとした食感になります。平成２８年１０月に公益社団法人氷温協会の認証を受けました。
◆匠熟豚ロース使用粕漬 100ｇ×3枚
◆匠熟豚ロース使用味噌漬 100ｇ×3枚
※味付け処理済み。中心まで十分加熱して下さい。
★美味しいお召し上がり方★
①本品を冷凍庫から冷蔵庫に移し、約半日程解凍してください。（お急ぎの場合は流水解凍してください）
②商品をあけて、お肉を取り出してください。
③フライパンにクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、中火で約３分焼き、かるく焼き目がついたら、弱火にしてひっくり返して約３分焼いてください。（調理時間は目安ですので、焼き具合を確かめながら焼いてください。
※最初は弱め中火で、ひっくり返して弱火で焼くのがポイントです。
※固くなりますので温かいうちにお召し上がり下さい。
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氷温熟成により、豚肉の美味しさを引き出し、しっとりとやわらかい食感に仕上げました