【年末年始ショップ休業のお知らせ】
12月28日(土)〜1月5日(日)はショップがお休みを頂いておりますため、お問い合わせのメール等につきましては翌営業日の1月6日(月)より順次対応させていただきます。
【年末年始のご注文・発送についてのご案内】
年内の発送をご希望のお客様は、12月15日(日)21時までのご注文(コンビニ・ATM決済ご選択の場合はご入金)をお願いいたします。
12月16日以降のご注文につきましては、年明けの発送となる場合があります。
年内最終発送は12月23日(月)です。年末年始は配送が大変込混み合いますのでお届け商品の遅延了承の上ご注文をお願い致します。
尚、12月26日〜1月10日の着日指定はお受け出来かねますのでご了承ください。
【販売中の商品について】
ご購入日より10日以内に発送予定ですが、商品画面に発送時期が記載されている商品につきましては、商品画面のとおりに発送させていただきます。
予約商品につきましては発送日が前後する場合がございます。何卒ご理解ご了承をお願い致します。
【翌日配送不可地域】
北海道・東北・新潟・沖縄・九州の一部・離島
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【お歳暮】 匠熟豚ロース使用粕漬 100g×5
- 販売期間 :
- 2024/11/01 〜 2024/12/17
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
数量1個あたりの送料を表示しておりますので、数量を変更したり、同梱の対象になっている商品についてはこちらの送料と異なる場合がございます。
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- 北海道送料1290円(税込)
- 北東北(青森県、秋田県、岩手県)送料810円(税込)
- 南東北(宮城県、山形県、福島県)送料810円(税込)
- 信越送料570円(税込)
- 東海送料440円(税込)
- 北陸送料440円(税込)
- 中国送料320円(税込)
- 四国送料320円(税込)
- 九州送料320円(税込)
- 沖縄送料810円(税込)
商品説明
匠が造る渾身の自信作!匠熟ロース使用粕漬
【匠熟豚ロース使用粕漬】
大切に愛情込めて育てられた「島根県産豚肉」を
より美味しく食べる方法を模索し、
老舗漬物専門店「(有)けんちゃん漬」と
「(株)JAアグリ島根」が試作を重ねて誕生した、
こだわりの自信作です!!
★こだわりポイント★
○出雲杜氏が造った「酒粕」使用
(出雲の酒蔵の酒粕で苦味の少ない、上質な搾り粕使用。
酒粕にはビタミン、ミネラル、炭水化物やたんぱく質が多く含まれ、
栄養価が高いと言われています。)
○キメの細かい上質なロース肉を使用
(お肉の中でもキメが細かく肉質もやわらかく、
脂の甘みも味わえる豚ロース肉使用)
○加熱調理時にお肉を焦げづらくするため、
お肉をシート(不織布)で包み、
酒粕がお肉に直接つかない工夫がされています。
○使いやすい個包装
○氷温熟成による「しっとりとした食感」で
「上品な味わい」を実現
氷温熟成とは??
食材が凍る直前の氷温域で貯蔵や加工を行うことにより、
食材が持つ旨味を増幅させる技術で、
お肉のアミノ酸や糖類、旨みや甘み成分を引き出しています。
パサつかず、しっとりとした食感になります。
平成28年10月に公益社団法人氷温協会の認証を受けました。
◆匠熟豚ロース使用粕漬 5枚入り(1枚100g×5枚)
※味付け処理済み。中心まで十分加熱して下さい。
★美味しいお召し上がり方★
@冷蔵庫で袋に入ったまま約半日程、自然解凍して下さい。お急ぎの場合は、袋に入ったままで流水による解凍をしてください。
A解凍後、袋から肉を取り出し、粕が付いた布(シート)を肉からはがして下さい。
B肉についた粕は、キッチンペーパーなどで取り除いてください。(こちらの商品は漬けあがった状態でお届けしておりますので、肉に味が充分に染み込んでおります。焼く前に粕を丁寧に取り除いてください)
Cフライパンにクッキングシートかアルミホイルを敷き、中火から弱火で約3分片面を焼き、かるく焼き目が入りましたら裏返して弱火にして同様に焼いてください。
D温かいうちにお召し上がり下さい。
※解凍後は食味、風味が変わる場合がありますので早めにお召し上がり下さい。
ショップ情報
しまね・うまいもんくらぶ
事業者 |
JAアグリ島根 |
責任者 |
野津 拓也 |
住所 |
出雲市 斐川町美南1666 |
電話番号 |
0853-73-9577 |
酒粕の風味と脂の甘み、豚肉の美味しさを引き出し、しっとりとした食感に仕上げました