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鳥取・八頭船岡農場産 白ねぎ

独自の栽培で甘味高い白ネギです。

11月〜3月期間限定
【鳥取県 八頭船岡農場】
「白ねぎ」
八頭船岡(やずふなおか)農場は地域循環型農業を行い、良質な農産物の根源となる水や土壌を保全・向上してきました。

〜八頭町船岡の歴史と八頭船岡農場〜
「船岡」は中世からの郷名ですが、昔から良質な農産地として知られる蔵入地(御料地、直轄地)ともなっていました。
それらの農産物を運ぶ手段が川下りであったことから、山に囲まれているにも関わらず「船岡」となった由縁です。
八頭船岡農場と生産者一人ひとりが、これらの良質な農産物の根源である水・土壌を昔と変わらず大切に保全いたしております。
特に、八頭船岡農場のお米は恵まれた水と大地(土地)からうまれ美味しさが自慢です。


この、八頭町のミネラル豊富な土壌で育った「白ねぎ」をご賞味ください。



おことわり

鳥取県の白ねぎは東日本規格とはことなりますのでご了承願います。
○ 東日本規格軟白長:30cm〜 鳥取県規格軟白長:27cm〜
○ サイズ規格 Lサイズ 東日本:直径16〜20 重量112g〜 鳥取県:直径12〜18 重量105g〜
○ サイズ規格 2Lサイズ 東日本:直径20〜26 重量167g〜 鳥取県:直径18〜25 重量158g〜

商品詳細

規格 15袋 L〜2L (約4.5kg)
立法和(cm) 96
宅配総重量(kg) 5.0
産地 鳥取・八頭町(やずちょう)
配送種別 通常便
支払方法
のし対応


【内容量】
15束入り(約4.5kg)
販売価格 :
¥2,700(税込)
販売数量 : 販売終了
販売期間 : 2019/01/31 〜 2019/03/10
鳥取県の東部、因幡(いなば)地方の八頭・船岡農場で栽培された、おいしい「白ねぎ」です。

収穫は、冬季に限定して行われ、11月中旬から3月上旬に行います。
肉質はち密で、収穫前の糖度は最も高いものでは15度にもなります。


今後は鳥取県ならではの名品に育て上げたい「白ねぎ」です。

八頭船岡農場では、慣行栽培ですが一般的な栽培とは違い、ねぎ栽培のステージ別の管理を行っています。
それは
白ねぎの栽培を人間の成長と同じと考えており、幼少期には幼少期に合った肥料を。
青年期には青年期の肥料等施肥・管理をすることにより元気な「白ねぎ」に育てています。
日数や葉の展開数で判断をし、その都度必要な栄養を与えているので残留肥料が少ないのが特徴です。
(現在の慣行栽培は、まとめて必要栄養素を給与する事もあり、人間で言えば食べ過ぎのメタボや糖尿病の状態といえます。
生で食べたときの「えぐ味」は残留肥料です。)
ステージごとの必要栄養の給与ですと、植物内でほとんど吸収されるのでストレス(「えぐ味」)が少なくなります。 また副次的効果として、残留肥料が少ないと収穫後の鮮度保持が多少長くなります。

※八頭船岡農場では、収穫約1週間前頃のネギは糖度が15度ほどにもなりますが、そののち収穫される頃には、ネギ自らが糖分をアミノ酸(旨み)に変えるため 出荷時の糖度はやや下がります。

ユーザーレビュー

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鳥取・八頭船岡農場産 白ねぎ

¥2,700(税込)

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100サイズまでのお荷物
(大きさ:100cm以内、重さ:10kgまでのお荷物)

発地/着地

北海道

北東北

南東北

関 東

信 越

中 部

北 陸

関 西

中 国

四 国

九 州

沖 縄

中国

860

430

430

220

220

110

110

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0

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740


160サイズまでのお荷物
(大きさ:160cm以内、重さ:25kgまでのお荷物)

発地/着地

北海道

北東北

南東北

関 東

信 越

中 部

北 陸

関 西

中 国

四 国

九 州

沖 縄

中国

860

430

430

220

220

110

110

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1600



配送地域区分一覧

■北海道・・・北海道
■北東北・・・青森県、秋田県、岩手県
■南東北・・・山形県、宮城県、福島県
■関 東・・・茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
■信 越・・・新潟県、長野県
■中 部・・・岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
■北 陸・・・富山県、石川県、福井県
■関 西・・・滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
■中 国・・・鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県
■四 国・・・徳島県、香川県、愛媛県、高知県
■九 州・・・福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
■沖 縄・・・沖縄県



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大きさ 料金
80サイズまで、80cm以内、5kgまで 216円
100サイズまで、100cm以内、10kgまで 324円
120サイズまで、120cm以内、15kgまで 648円

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