冷凍南高梅 500g×2袋(計1kg)(紀南)
| 商品コード | 5610-70reito-nk2 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | 約500g×2袋（計1kg） |
| 産地 | 和歌山県（紀州産） |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
￥3,130（税込）
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商品説明
紀州産南高梅が冷凍梅になって登場！
紀州産の南高梅が冷凍梅になりました！
収穫した紀州産南高梅を洗浄した後、冷凍しています。お手元に届いたらすぐに、梅ジュース・梅酒づくりが楽しめます！
※ヘタは取り除いていませんが、洗浄時に自然に取れる実もございます。
※黄色めの梅が含まれます。
※簡単！レシピ付き。
※梅干しづくりには適していません。
冷凍だからすぐに使える！
梅を冷凍することにより、失敗なく短期間で梅酒・梅ジュースを作ることができます。梅が凍るときに細胞が壊れるので、常温の梅よりも多くのエキスが出やすくなります。
南高梅
梅のトップブランド「南高梅」。明治35年、上南部村の高田貞楠氏が、梅の苗を譲り受けた中に、粒が大きく、美しい紅のついた優良種が一本あることに着眼し、その木を母樹として育成し、増殖を行いました。
その後、南部校長学校教諭、竹中勝太郎氏が5年間調査研究の結果、最も優れたものを南高梅と名付け発表しました。
南高梅は樹勢強健、豊産で梅酒、梅ジュース用の青梅として、また梅干用の漬け梅としても適しており、梅の実に美しい紅を差すのが特徴です。
梅ジュース・梅酒のつくり方
【梅ジュースのつくり方】 （分量のめやす）
冷凍南高梅 ・・・1kg
氷砂糖 ・・・1kg
①冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて密封します。
②梅の解凍が始まったら、時々ビンを動かして、氷砂糖をとかしてください。
③ 約7日でできあがりです。4倍程度に薄めてお飲みください。
※ 発酵しやすいので、梅の実を取り出してからジュースを別容器に移しかえ、冷蔵庫で保存してください。
【梅酒のつくり方】 （分量のめやす）
冷凍南高梅 ・・・1kg
氷砂糖 ・・・800g～1kg
ホワイトリカー ・・・1.8L
①冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて、ホワイトリカーをそそぎます。
②冷暗所に保存し、時々ビンを動かして氷砂糖をとかしてください。
③約３ヵ月後にお召し上がりいただけます。
※ ホワイトリカーの代わりに焼酎（20度以上）やウイスキー、ブランデーでもご利用いただけます。
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冷凍した紀州産南高梅をお届けします。年間を通じて梅酒・梅ジュースづくりを楽しんでいただけます。