JA紀南
和歌山県 JA紀南
JA紀南

紀州南高梅 たっぷりしそ入り しそ漬梅 塩分8% 500g

塩分を控えめにした、しその風味豊かなしそ漬梅干し。

販売期間 :
2023/12/05 〜
販売価格
2,920(税込)

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支払方法
クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay
規格
500g
産地
和歌山県(紀州産)
配送業者
ヤマト運輸
配送種別
通常便
配送サイズ
60サイズ
配送日指定
不可
のし対応
アレルゲン
大豆

商品説明

紀州産南高梅干し

日本一の梅産地和歌山紀州の南高梅を、塩辛さ控えめのしそ漬け梅に仕上げました。

"日本一の梅産地"和歌山県より

梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。6月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約1ヵ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。

まろやかしそ漬け

紫蘇から抽出した「赤しそ液」を使用し、ほんのりしそ風味に仕上げ、さらにお米由来の発酵調味料と大豆由来の旨味成分で、まろやかなしそ漬け梅干しに仕上がっています。

JA紀南こだわりの製法

昔ながらの梅干しは塩分が22%もあります。この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。JA紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。 さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。

こんな方におすすめ

「酸っぱいしそ漬け梅干しが好きだけど、塩分が気になる。」という方に。
名  称 調味梅干 原材料名 梅、しそ、漬け原材料〔還元水飴、赤しそ液、食塩、醸造酢、大豆蛋白加水分解物、米発酵調味料〕/酸味料、野菜色素、V.B1 内 容 量 500g 賞味期限 製造日より180日※2分の1以上の期限がある商品をお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください

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ショップ情報

事業者 JA紀南
責任者 山本 治夫(代表)
住所 田辺市 朝日ヶ丘 24-17
電話番号 0739-25-4611

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