お気に入り: | ![]() |
---|
販売価格 : |
¥5,460(税込)
|
---|---|
販売数量 : | 絶賛販売中! |
販売期間 : | 2018/10/26 〜 |
商品詳細
規格 | 1kg |
---|---|
立法和(cm) | 60 |
宅配総重量(kg) | 1.0 |
産地 | 和歌山県(紀州産) |
配送種別 | 通常便 |
支払方法 | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
のし対応 | 可 |
梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。6月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約1ヵ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。
梅干しでは珍しく「国産はちみつ」を使用した貴重な一品です。さらに黒酢の風味がアクセントとなり、癖になる味に仕上がっています。お子様に梅干しを食べさせたいけど、塩辛いから苦手と思われいる方に是非一度お試しいただきたい梅干しです。
昔ながらの梅干しは塩分が22%もあります。この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。JA紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。
さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。
「梅干しは食べたいけど、塩分が気になるので低ければ低いほど良い。」という方に。
名 称 | 調味梅干 |
原材料名 | 梅、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、還元水飴、醸造酢、食塩、はちみつ、黒酢、昆布エキス、魚醤、酵母エキス〕/酸味料、酒精、V.B1、ユッカ抽出物 |
内 容 量 | 1kg |
賞味期限 | 製造日より180日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください |
「国内産はちみつ」と「黒酢」を使用し、うす塩味に仕上げたハチミツ梅干しです。