兵庫県 あつめて、兵庫。
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫)
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兵庫育ちのもち麦 10kg(2kg×5袋)
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- 沖縄送料2500円(税込)
商品説明
●兵庫育ちのもち麦
本当においしくて安心できるもち麦をお届けしたい。
その思いでJAみのり、マルヤナギ、加東市が育てたもち麦です。
お米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけで、簡単においしいもち麦ごはんが出来上がります。
家族の毎日のごはんをもち麦ごはんに変えて、食物繊維をプラスオン♪
●もち麦とは?
大麦は、米と同じように「うるち性」の大麦と、「もち性」の大麦があり、そのうち「もち性」の大麦のことを、「もち麦」と呼んでいます。
もち麦は、独特のもっちりした食感と、水溶性食物繊維を摂れることが特長です。
●もち麦は、食物繊維不足を美味しくサポートします!
水溶性食物繊維は野菜では摂取しにくいので、特に不足しやすく、意識的に摂る必要があります。
もち麦は不足しやすい「水溶性食物繊維」も豊富に含まれています。
もち麦には水溶性食物繊維が玄米の9.7倍含まれています。
(100gあたりの含有量の比較。データ…日本食品分析センター、日本食品標準成分表2015年版(七訂))
「4割もち麦ごはん」の作り方
<用意するもの>
・お米 … 1合
・もち麦 … 2/3合(100g)
・水 … 約220ml+200ml
・炊飯器
・ボウル
・ざる
・計量カップ
炊きあがりの量は、およそ1.6合。
お茶わん4杯分くらいのもち麦ごはんが炊きあがります。
<作り方>
@お米1合を水洗いし、炊飯器の目もり通りに水加減する。
※炊飯器の目盛りどおり=約220mlくらいです。
Aもち麦100gを水洗いしてから、@の炊飯器に入れ、水200mlを足す。
B軽くかき混ぜ、炊飯する。
※1時間ほどこのまま吸水させると、よりもっちりおいしく炊きあがります!
※長時間(1晩など)吸水させると、麦のにおいを感じやすくなることがあります。
C炊きあがったらすぐ食べる。
※長時間保温すると麦のにおいを感じやすくなるので、できるだけ炊き立てを食べるのがおススメです。
残った分は小分けにしてラップに包んでから保存袋に入れて冷凍庫で保管し、食べるときにレンジで温めてください。
「蒸しもち麦」の作り方
<用意するもの>
・乾燥もち麦 … 100g
・蒸し器
・水
・ボウル … 1個
・ふきん … 2枚
100gの乾燥もち麦から、約200gの蒸したもち麦が作れます。
ゆでたもち麦と比べると、もち麦の特徴であるもちもち・プチプチした食感が楽しめます。
<作り方>
@もち麦を3時間〜1時間、たっぷりの水に浸けておく。
A蒸し器に湯を沸かし、水をきった@のもち麦をぬれ布巾に包み、蒸し器の中に置く。
※蒸し器が高温になっているので、やけどにご注意ください。
Bふたをして15〜20分蒸す。
※蒸し時間が長すぎると、もち麦が硬くなります。
Cその日に食べない分はすぐに密封容器に入れ、翌日中に食べきる。
※まとめて作る場合は、小分けして冷凍保存すると便利!
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■賞味期間:1年
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、できるだけ涼しい所に保存してください。
■栄養成分[1袋(100g)あたり]
エネルギー:344kcal/たんぱく質:6.5g/脂質:1.6g/炭水化物:81.3g(糖質:70.3g/食物繊維:11.0g)/ナトリウム2.6mg(食塩相当量0.0g)
水溶性食物繊維6.8g/不溶性食物繊維4.2g(推定値)
■使用上の注意
・もち麦は産地、収穫時期などによって色や粒の大きさが異なります。
品質には影響ありませんので、安心してお召しあがりください。
・もち麦の原料原産地の貯蔵、輸送設備等は小麦、そば、大豆にも使用しています。
・脱酸素剤を入れています。
ショップ情報
あつめて、兵庫。
事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
真狩 |
住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
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