丹波特産　詰合せギフト（B-DAK）

贈り物にオススメ！ JA丹波ひかみ 丹波黒大豆 煮豆 丹波大納言小豆 粒あん 丹波栗渋皮煮 ギフトセット 丹波の自然が育んだ大地の恵み。 独特の気候、風土に土壌特性を加え、 栽培技術を積み重ねて 郷土の精とも言える特産物を 育ててまいりました。 ●丹波黒大豆 丹波黒大豆は一般の黒大豆に比べて粒が大きいのが特徴です。 種を蒔くのは6月で、収穫するのは12月~1月。 丹波特有の気候条件の中で時間をかけて ゆっくりと畑の栄養を蓄え、大きくなっていくのです。 つやつやに仕上がった丹波黒大豆の煮豆は お正月のおせち料理にはかかせません。 もちろん普段の食卓にも。 ●丹波大納言小豆 薄皮なのに皮か割れないその特性は、 殿中で抜刀しても切腹しないですむ 大納言に例えられその名の由来になっています。 糖分を含み味がよく、高級和菓子の材料として 昔から愛用されています。 市場に出回る量は少なく、希少価値が高い小豆です。 ●丹波栗 丹波地方は、量こそすくないものの、 良質なクリが採れる名産地として、 全国にその名を轟かせています。 栗にとって問題となっているのが、 クリシギゾウムシによる果実被害ですが、 当ＪＡでは「温湯消毒法」を採り入れて 環境に配慮しています。 そんな丹波栗は、令和元年（2019年） 11月14・15日に行われた天皇の即位後の 重要祭祀「大嘗祭」（だいじょうさい）に供納する 全国の特産品「庭積の机代物（にわづみのつくえしろもの）」に選ばれました。 ＜大嘗祭（だいじょうさい）とは？＞ 皇位継承に際して行う皇室行事で、 新穀を神々に供え国家・国民のために、 その安寧や五穀豊穣を祈念すること ＜庭積の机代物（にわづみのつくえしろもの）とは？＞ 大嘗祭の中心儀式「大嘗宮の儀」で供えられる、 全国各地の特産品。 47都道府県から各３〜5品目が選ばれ、 大嘗宮の主要な建物「悠紀殿」と 「主基殿」の前に設けられた 庭積帳殿の机上に供えられます。 （兵庫県からは、丹波黒大豆、丹波栗、 佐用もち大豆、兵庫のり、干しダイの５品目が選ばれました） 【のし】対応可 【支払方法】代引き不可 ●黒大豆煮豆 【名称】煮豆 【原材料】黒大豆（丹波産）、砂糖、蜂蜜、食塩 【内容量】固形量150g 【賞味期限】製造から12か月　 【保存方法】直射日光や高温多湿を避け常温保存 　※ 開封後はお早めにお召し上がりください ●大納言小豆粒あん 【名称】あん 【原材料】砂糖（国内製造）、大納言小豆、麦芽糖、寒天、食塩 【内容量】270g 【賞味期限】製造から12か月　 【保存方法】直射日光や高温多湿を避け常温保存 　※ 開封後はお早めにお召し上がりください ●丹波栗渋皮煮 【名称】甘露煮 【原材料】栗（丹波産）、砂糖 【内容量】固形量150g 【賞味期限】製造から12か月　 【保存方法】直射日光や高温多湿を避け常温保存 　※ 開封後はお早めにお召し上がりください ＜出荷元＞ JA丹波ひかみ　特産センター 兵庫県丹波市柏原町柏原2519