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- 〜 2023/12/31
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出荷元情報:JAたじま 直販課(米穀)
兵庫県豊岡市八社宮490
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商品説明
特別栽培米 蛇紋岩米
■大粒でふっくら、甘くて粘り強く「おかずがいらない」おいしさ
たじまの「蛇紋岩米」は、ツヤのある大粒のお米で、ふっくらしていて甘みがあり、噛んだときの粘り強さが特長。
とくに甘みについては、「おかずがいらないほどの甘み」といわれます。
また、「蛇紋岩米」は炊き上がったときの香りも格別で、たじまの自然の恵みを十分に堪能できる、おいしいお米です。
■蛇紋岩が含む豊富なミネラル分と清流・日照・温度差に育まれた味
「蛇紋岩米」が育つ養父市の蛇紋岩土壌の地域には、蛇紋岩に含まれるマグネシウムやカリウム、鉄分といったミネラル分に恵まれた土ができています。
さらに、すぐそばに清流が流れ、適度な日照と昼夜の温度差もあることから、お米としての旨みと栄養価に優れた「蛇紋岩米」が育っています。
■蛇紋岩の土壌が広がる養父市の一部のみで栽培される「幻の米」
兵庫県養父市は、たじまの南西部に位置する山あいの街。
お米をはじめ、さまざまな農作物の産地として知られています。
そんな養父市のごく一部の地域にある、蛇紋岩土壌の土地で栽培・収穫されたお米が「蛇紋岩米」です。
毎年、10月頃に収穫される甘みの強いお米は、収穫量が限られていることから「幻の米」と呼ばれています。
【名称】精米
【産地】兵庫県但馬
【品種】コシヒカリ
【使用割合】単一原料米
【内容量】5kg
農薬・化学肥料を抑えて栽培しています
節減対象農薬:当地比5割減
化学肥料(窒素成分):当地比5割減
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ショップ情報
あつめて、兵庫。
事業者 |
全国農業協同組合連合会 兵庫県本部(JA全農兵庫) |
責任者 |
成瀬 |
住所 |
神戸市中央区海岸通1番地 ※土日祝・年末年始(12/28〜1/3)は休業 |
電話番号 |
078-381-6720 |
令和5年産