京都府 JA全農京都ショップ
全国農業協同組合連合会 京都府本部
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【丹波くり】京都府産 3Lサイズ・2kg 直売所「たわわ朝霧」より直送
- 販売期間 :
- 〜 2026/09/18
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- 九州送料1115円(税込)
- 沖縄送料1478円(税込)
商品説明
「丹波くり(3Lサイズ・2kg)」
〇京都・丹波地域で育まれた、ふっくら大粒の秋の味覚〇
上品な甘みと豊かな風味の「丹波くり」をぜひご賞味ください♪
【商品内容】
丹波くり(3Lサイズ約2kg)
【保存方法】
生栗は冷蔵庫(野菜室)に入れておけば正月までは保存ができます。
剥きぐりは冷凍することで年中保存ができます。
栗ご飯を作るときは解凍せず、そのまま炊飯器に入れます。
京のブランド産品 丹波くり
丹波くりは、京の伝統野菜以上ともいえる歴史をもつ京都の秋を代表する味覚です。 亀岡から、南丹市、船井郡、綾部や福知山、夜久野辺りまでを丹波地方といいますが、丹波の栗は古くから献上物として都に運ばれるとともに、江戸時代には年貢米の替わりとしても上納されてきました。それゆえに、生産者の研究心も高く、時代時代に品種の選定や熱心な栽培技術の改良がなされてきたのです。丹波くりは一つの品種ではなく、農家の努力と丹波の風土・気象条件が生み出した京の逸品なのです。
丹波地方は朝晩の寒暖差によって発生するしっとりとした濃い霧が有名です。特に夜の気温が下がることで、栗の木の呼吸による糖分の消化が抑えられ、その分、糖分を蓄えた栗の実に育ちます。
希少な「丹波くり」
秋の味覚として人気の高い「丹波くり」ですが、生産者の高齢化、後継者不足、獣害による生産意欲の低下などから生産数量は全盛期から大きく減少していましたが、JA京都では先人から受け継いだ地域の宝を守り、産地復興を目指して『丹波くり生産新興プロジェクト』に取り組むなど生産拡大を目指して取り組みを行っています。
JA京都「たわわ朝霧」より出荷
安心安全な丹波くりを産地から直送 ♪
■丹波くりがお客様へ届くまで
農家の皆様から「集荷」⇒選果場にて大きさの選別とともに虫喰いが無いかなど「選果」⇒害虫や卵を殺虫・駆除する「燻蒸」⇒選果場で「箱詰め」⇒直売所から出荷
「丹波くり」レシピ紹介
公益社団法人 京のふるさと産品協会のHPでは、「京のブランド産品(31品目)」のレシピが紹介されています!
【注意事項】
※9月下旬から順次発送予定です。
※天候等の状況等により、お届けが遅れてしまう場合があります。
※写真はイメージです。
出荷の際には十分な検品を行っておりますが、虫食いが含まれる可能性がございます。予めご了承ください。
ショップ情報
JA全農京都ショップ
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会 京都府本部 |
責任者 |
西村 |
| 住所 |
京都市南区東九条西山王町1番地 |
電話番号 |
075-681-4366 |
古くから都への献上品として珍重されてきた、大粒で見栄えが良く、甘みが強く、香り豊かな「丹波くり」