京都府 JA全農京都ショップ
全国農業協同組合連合会 京都府本部
※※※ GW期間中の出荷について ※※※
4月20日(土)以降のご注文に関しては、発送元の休業等によりGW明け「5月7日(火)」以降の発送となる場合がございます。
4月27日(土)〜4月29日(月)、5月3日(金)〜5月6日(月)はショップがお休みを頂いておりますため、お問い合わせにつきましては翌営業日の 5月7日(火)より順次対応させていただきます。
もっと見る
京小麦麺セット(京小麦麺と鰆節の出汁のらぁーめん・京小麦麺と水尾ゆずの冷し中華)
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
数量1個あたりの送料を表示しておりますので、数量を変更したり、同梱の対象になっている商品についてはこちらの送料と異なる場合がございます。
関東・関西以外のエリアの送料はこちら
- 北海道送料1148円(税込)
- 北東北(青森県、秋田県、岩手県)送料664円(税込)
- 南東北(宮城県、山形県、福島県)送料543円(税込)
- 信越送料422円(税込)
- 東海送料301円(税込)
- 北陸送料301円(税込)
- 中国送料301円(税込)
- 四国送料301円(税込)
- 九州送料422円(税込)
- 沖縄送料1148円(税込)
商品説明
京都府産京小麦使用 京小麦麺セット
麺は貴重な京都産小麦をじっくり熟成製麺しモッチリ感とコシを引き出しました。スープは舞鶴産の鰆節を使い淡麗ながら魚介系の旨味のあるスープに仕上げました。製麺所ならではの麺を知りつくした京都小麦麺のためのスープです。
【セット内容】
京小麦麺と鰆節の出汁のらぁーめん(2セット)・・・
スープは舞鶴産の鰆節を使った、旨味を存分に感じていただく
魚介系ラーメンです。
京小麦麺と水尾ゆずの冷し中華(2セット)・・・
香り高い上質な柚子の産地である京都・水尾の柚子を使った
スープと、京野菜・万願寺唐辛子が入った冷やし中華です。
【賞味期限】製造日含む10日間
【保存方法】要冷蔵(10℃以下で保存)
京小麦について
京小麦とは、京都府産の「せときらら」という品種の小麦を製粉したモノを京小麦といいます。
産地について
京都府下の丹後、中丹、南丹、やましろの4つの管内で生産されています。
特徴について
もともち・しっとりとした食感のパンを作ることができると共に強さともち感を兼ね備えているため、ラーメンやパスタにも使用されています。
小麦の背景
国産小麦の生産量は100万トン前後で推移しているなか、京都の産地は全国の0.1%にも満たない産地です。しかしながら実需者の需要は高まっており、作付面積、生産数量・単収はここ6年、毎年増加傾向です。
生産拡大に向けて
製粉会社主催で「京小麦の収穫祭」という消費者向けイベントが行われています。
ショップ情報
JA全農京都ショップ
事業者 |
全国農業協同組合連合会 京都府本部 |
責任者 |
林 勝裕 |
住所 |
京都市南区東九条西山王町1番地 |
電話番号 |
075-681-4366 |
希少な京都府産小麦の風味をいかした麺に京都ならではの食材を丁寧に調理しました。