越前わかさ味浪漫
福井県 越前わかさ味浪漫
福井県農業協同組合
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福井の特産 さばのへしこ1尾

魚の糠漬けで、沿岸の漁師町を中心に“魚の腐敗を防ぎ、長期保存するための保存食として作られてきた“伝統料理!

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支払方法
クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格
約600g
産地
-
配送種別
クール冷蔵
配送サイズ
80サイズ
配送日指定
不可
のし対応
アレルゲン
原材料の一部に小麦、大豆を含む

商品説明

時間と手間を惜しまずに、真心込めて育てられたおいしさ

さばのへしこ

★へしことは 魚の糠漬けで、沿岸の漁師町を中心に“魚の腐敗を防ぎ、長期保存するための保存食として作られてきた“伝統料理! 一般的には秋から冬にかけて新米の糠が出回る頃に手作りで丁寧に漬け込まれ、夏の暑さを越え、約1年かけて美味しいへしこに生まれ変わります◎ ★へしこの由来 漁師が魚を樽に漬け込むことを「へし込む」といったことから、「へし込まれたもの」が略されて「へしこ」となったという説があります。 おいしく食べる方法 水で洗わずにそのまま焼くだけでおいしさ抜群! 焦げた糠と皮をめくると、“べっ甲のような飴色の輝き”が食欲を誘い、一口食べるだけで独特の風味と、香ばしさが口の中いっぱいに広がります。 身をほぐしてご飯のお供にするも良し、お茶漬けにして食べるも良し、 へしこパスタやへしこピザ等の創作料理にしてもおいしいですよ! 糠を落として生のまま薄くスライスする刺身も絶品で、毎晩の晩酌のお供にも最適です☆ 福井の伝統の味を ぜひ、一度お召し上がりください!
名  称:魚介類加工品  品  名:さばのへしこ 原材料名:さば(ノルウェー産)、米ぬか、食塩、しょうゆ、酒、唐辛子(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内 容 量:1本 賞味期限:製造日より180日 保存方法:要冷蔵(1℃〜10℃)

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ショップ情報

事業者 福井県農業協同組合
責任者 早川 勝喜
住所 福井市 高木中央2丁目4202番地
電話番号 0776-91-0202

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