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越前わかさ味浪漫
福井県 越前わかさ味浪漫
福井県農業協同組合
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【お中元】 船内凍結越前えび_福井県産 約500g

獲れたての越前えびを「船内で瞬間凍結」

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商品コード 5001-ocyugen-21
支払方法 クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格 約500g(30尾前後)
産地 福井県
配送業者 ヤマト運輸
配送種別 クール冷凍
配送サイズ 60サイズ
配送日指定 不可
のし対応
アレルゲン えび
限定
販売価格
2,925(税込)
販売期間 :
2024/06/03 〜 2024/07/31
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希少価値が高い!! 船内凍結 越前えび

【越前えびってなに??】 越前エビとは、標準和名をトゲザコエビといいます。福井県内でもその呼び名は様々です。がらえび・がまえび・ぶるえび…。 地元の人は、この越前えびの方が甘エビよりも好きって言う人が多いんですよ★★★ 【獲れたてを船内で瞬間凍結!】 かつて、越前えびは水揚げ量が少ないことと鮮度が極端に落ちやすいため遠くへ運べませんでした。 しかし、獲れたての越前えびを「船内で瞬間凍結 」おいしさ、鮮度を封じ込めました。 【美味しい食べ方】 もちろん、お刺身でもお召しあがれます。見た目は黒ずんでいて、へんてこな顔をしていますが、魚も人も同じです。見かけじゃないんです!! (食べ方) ◇解凍は、食べる直前に、流水で素速く解かしてください。半解凍で調理(皮むき)されると、食べる頃にベスト状態になります。 ◇冷蔵庫での自然解凍は絶対に行わないでください。(旨味が逃げてしまいます。) ◇解凍後は、数時間で黒く変色してしまいます。どうしても冷蔵で保存しなくてはいけない場合は、頭を取り除き、2〜3%程度の食塩水でもみ洗いしてから、冷蔵庫で保管して下さい。それでも半日程度が限界かも知れません。 ◇身が黒くなるのは、薬品を使っていないために、えびの血液が酸化するからです。食べても害はありませんが、お勧めできません。 越前えびのお刺身・塩焼き・お吸い物・フライなどなど、福井人の裏メニューをご自宅でお楽しみ下さい。 【内容量】 500g 【アレルゲン】えび 【賞味期限】出荷より30日 【保存方法】要冷凍−18℃以下

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ショップ情報

越前わかさ味浪漫

事業者 福井県農業協同組合 責任者 早川 勝喜
住所 福井市 高木中央2丁目4202番地 電話番号 0776-91-0202

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 ■南東北・・・山形県、宮城県、福島県
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 ■信 越・・・新潟県、長野県
 ■中 部・・・岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
 ■北 陸・・・富山県、石川県、福井県
 ■関 西・・・滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
 ■中 国・・・鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県
 ■四 国・・・徳島県、香川県、愛媛県、高知県
 ■九 州・・・福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
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