越前味がれい 約500g(10〜15尾前後) 福井県産

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¥2,810(税込)
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2021/01/25 〜
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越前がれい
底曳き網で獲れる越前がれい(赤がれい)は、夏季を除いて、ほぼ一年中水揚げされます。
越前ガニとよく似た漁場で獲れるため、カニ漁の始まる11月頃から漁獲量が増えてきて、脂も乗り特においしくなります。


★地元おすすめの逸品 ”味がれい”★
福井を代表する海の幸・越前がれいの頭、骨を丁寧に取り除き、特製のたれに漬けて味付けしました。
背骨を取り除いて作るカレイの開きは、まさに職人技!アジやサバのような魚と異なる特殊な体型のカレイは、熟練職人のテクニックで裁いています。
肉厚の赤がれいを使用することで、さかなの味わいを失うことなく、焼き上がりもふっくらと仕上がるようになりました。

🐟おいしい食べ方🐟
冷蔵庫で一晩程度置いて解凍してください。グリル内では網を使用し、火加減は遠火の弱火でゆっくりと焼き上げて下さい。
アルミホイルを使用すると特製たれで密着する場合があるのでご注意ください。

 
食卓の定番にいかがでしょうか♪

原材料:アカガレイ・食塩・発酵調味料・ソルビット
原産地:福井県
内容量:500g
賞味期限:冷凍 出荷より30日(冷蔵は3日間)
保存方法:冷凍又は冷蔵


商品詳細

規格 約500g(10〜15尾前後)
立法和(cm) 68
宅配総重量(kg) 0.7
産地 福井県
配送種別 クール冷凍
支払方法
のし対応

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