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大府特産 木の山芋 2kg(4〜6個)
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商品説明
大府市は、なだらかな丘陵斜面の畑と山砂質土壌に恵まれているところ。
毎年山砂を入れ替えて木の山芋を栽培しているので、表土が深く、肥沃な土が自慢です。
大府特産 木の山芋は 品質、食味に優れ、高級料理や上等和菓子またはご家庭のスタミナ食として年間切れ目なく需要を賜っている商品です。
素朴な風味、濃い味、強い粘りを色々なレシピでお楽しみください。
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★★★産地:愛知県大府市★★★
「土作りにこだわっています。年に1回、新しい山砂を入れて畑の状態を維持しているので、粘りの強い芋ができます。また、機械を使わずに、ひとつひとつ大切に手で掘っています」
■保管方法
一緒に入っている、オガクズの水分を切らさないようにし、凍結しないところに保管してください
■おもしろトピックス
木の山芋の生産者は30人いますが、なんと全員、姓が『山口さん』なんです!びっくり!
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ショップ情報
あいちゴコロ
事業者 |
JAあいち経済連 |
責任者 |
あいちゴコロ事務局 |
住所 |
豊橋市 西幸町字笠松111番地 東三河センター |
電話番号 |
ショップ概要に記載 |
「畑のウナギ」といわれるほど栄養価の高い山の芋。素朴な風味と強い粘りが特徴です