日本で流通しているきくらげはほとんどが中国産。国産のきくらげはなんと約2％!! ●●● コリコリ 食感！　超絶希少の 『国産きくらげ』（乾燥）●●● 【名称】乾燥きくらげ 【原材料名】きくらげ（菌床） 【原料原産地名】岐阜県 【内容量】18g×10袋 【賞味期限】製造日より1年 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存（戻す前） きくらげはしいたけや、まいたけなどと同じ「きのこ」の仲間。 吉城（よしき）きのこ生産出荷組合の組合員によって、2019年度よりきくらげの栽培を開始しました！ 水で戻すと、約10倍に膨らみます。使い切れない場合はカットして冷凍保存可能です◎ ●おいしい戻し方● 軽く洗い、きくらげが完全に浸かるくらい冷水を入れる。約6時間ほどつけて戻す。 ※お湯で戻すと細胞壁が開きやすく、旨味や栄養が逃げるため、冷水でゆっくり戻した方がおいしい。 　高温で一気に戻すと、ムラができてしまったり、栄養が失われてしまう可能性も・・・ ●お急ぎの場合● 軽く洗い、ぬるま湯（30℃〜人肌）に入れる。 約15〜30分ほどでやわらかくなり料理に使えます。 （きくらげの戻し汁は、きくらげの色素が出て茶色くなりますが、しいたけと異なり旨味成分が出ているわけではないので、料理に使うことはないそうです）

・ぜひ、いつもの料理にきくらげをプラスしてみませんか？？ ※こちらの商品はのしの対応ができません。 ※ご注文後（ご入金確認後）、出荷までお時間をいただく場合がございます。（最大2週間程度）予めご了承いただきますようお願い致します。