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農協直販信州産ローストビーフセット(S-50B) 150g×2個
信州産牛肉のモモ肉だけを使用した贅沢な逸品です
直火焼き＆真空調理法で、肉色は鮮やか、ジューシーな仕上がりです
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食塩・香辛料・調味料だけで味付けしたこだわりの製法
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写真はイメージです。
商品詳細
| 規格 | 150g×2個 |
|---|---|
| 立法和(cm) | 50 |
| 宅配総重量(kg) | 0.6 |
| 産地 | 長野県 |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 支払方法 |       |
| のし対応 | 可 |
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信州産牛肉のもも肉だけを
使用したこだわりの逸品です
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【信州産ローストビーフセット】
信州産牛肉のもも肉から筋を丁寧に取り除き形を整え、食塩・香辛料・調味料だけで味付けします。ネットに詰めて「真空調理法」を応用して調理します。
”直火焼き＆真空調理法”で肉色はとっても鮮やかでジューシーに仕上がっております。
【真空調理法とは】
下処理をし、焼き目をつけた信州産牛肉のもも肉と調味料を真空密封します。専用の調理器具で適正な温度管理をしながら調理します。
その特徴は、真空にすることで浸透圧により、通常より少ない量の調味料でも均等に味をつけることができます。そして、低温で長時間加熱するので、柔らかで素材本来の香り・旨味が活きたローストビーフに仕上がります。
■信州産ローストビーフ
【原材料】牛肉（長野県産）、食塩、香辛料（小麦を含む）、醤油（大豆を含む）/調味料（アミノ酸等）
【内容量】信州産ローストビーフ150g×2
【賞味期限】製造日より90日
【保存方法】-18℃以下で保存してください。
■ローストビーフソース ホースラディッシュ付き
【ローストビーフソース原材料】醤油（国内製造）、糖類（異性化液糖、砂糖）、発酵調味料、ビーフエキス、醸造酢、野菜エキス、食用油脂、香辛料、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
【ホースラディッシュ原材料】西洋わさび（中国）、りんご酢、植物油、食塩/環状オリゴ糖、酸味料、香料、増粘多糖類、ビタミンＣ、（一部にりんごを含む）
【内容量】（ローストビーフソース10g＋ホースラディッシュ1.5g）×4
【賞味期限】製造日より150日
【保存方法】10℃以下で保存してください。
■お知らせ■
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信州産牛肉のもも肉を直火焼き＆真空調理法を応用して仕上げました。