【家族応援】JA全農長野 長野県産あきたこまち 5kg(令和7年産)+長野県産もち米100％使用 杵つき 生切りもち 4kg(1kg×4袋) 大満足セット

【長野県産あきたこまち】 信州の冷涼な気候で育まれたあきたこまちです。あきたこまちはコシヒカリを親にもち、適度な甘みと強く香り高く、食味が繊細ゆえにあっさりとした料理・和食との相性が良い特徴があります。粘り気や適度な食感もあり、冷めても美味しいお米です。 【お米の研ぎ方】 （１）たくさんの水で手早くかき混ぜ、すぐに研ぎ汁を捨てる。（水とともに、ぬかの匂いもお米が吸ってしまうため） （２）軽く水分を切ったお米を研ぎ、水を入れてすすいだら研ぎ汁を捨てる。これを数回繰り返す。 ・研ぐときは米の旨味を残すため、ボールを掴むような手つきで、軽くかき回ように優しく研ぎましょう。 ・現在の搗精技術は進歩しており、大部分のぬか等は除かれておりますので、お米についている若干のぬかや汚れをとるために、軽く洗い流す程度で結構です。 ・強く研ぐ、しゃもじ等を使用する、ザルに上げる、などはお米が割れる原因となります。 【お米を美味しく炊くコツ】 （１）浸漬は十分にとりましょう。お米が十分に水分を吸わないうちに炊飯するとパサパサしたごはんになってしまいます。 （２）炊きあがって炊飯器の蓋を上げるときは、ごはんの中に蓋の内側についた水分がかからないように注意してください。 （３）お米は計量カップで正しく量ることも大切ですが、味に納得できないときは、重さを量って炊くのもひとつの方法です。 水加減はお米の重さに対して１．４倍を基準とし、一番合う水加減の重さに加えないと水が多くなりすぎてしまいます。 【お米の保管方法】 購入後のお米は、密閉容器に入れて低温保存するのがおすすめです。しかし夏場などに室温で放置すると時間と共に酸化が進んで風味が落ちてしまいます。保管場所として最適なのが「冷蔵庫の野菜室」。野菜室が無い場合は「風通しがよく、涼しくて暗い場所」が最適です。さらに、新しいお米は古いお米に混ぜない事も重要なポイント。「タカの爪（とうがらし）」を米びつやお米袋の中に入れておくといいでしょう。 【杵つき 生切りもち】 長野県産もち米100％使用！ この生切りもちの特長は、製造元独自製法の「二段杵つき製法」と「急冷製法」によりコシが強く風味豊かなお餅となっています。ひと切れずつ個包装しているため衛生的です。（1袋あたり19個〜20個入り） もちに切れ目が入っているため、ふっくら焼けるだけでなく、割ることもできます。 年末・年始の焼き餅、お雑煮、おしる粉などはもちろん、普段の食事でも手軽にお召し上がりいただけます。 賞味期限が製造から24か月と長く、保存食としてもご利用いただけます。 名称：切り餅 原材料名：水稲もち米（長野県産） 内容量：4kg(1kg×4袋) 賞味期限：製造日から24か月 保存方法：直射日光、高温・多湿の場所での保存は避けてください。 【長野米は雄大な自然が育む優良米】 長野米はアルプスをはじめとする山々から流れ出る清らかな水と、肥沃な土壌に支えられ、全国的にも注目を集めています。