ファーム大澤屋 シャインマスカット・ナガノパープル・クイーンルージュ 各2房(約3kg)

【シャインマスカット】 シャインマスカットは、種が無く皮ごと食べられることもあり、登場以来大人気の品種です。実をまるごと口に入れると、薄い皮のパリッとした食感としまりのある果肉のジューシーな甘みをお楽しみ頂けます。 さわやかなマスカットの香りを持ち、酸味は控えめで強い甘みがあります。糖度は18-20度ほどで、粒の大きさは10-15gと大きく果汁もたっぷり。 ※数値は例年の目安であり、個体差もあります。 【ナガノパープル】 ナガノパープルは、2004（平成16）年に品種登録された長野県オリジナルの黒ぶどうです。生産量が少ないため希少な品種となります。 種無しで、皮ごと食べることができるのも魅力です。しかも、黒ぶどうの果皮にはポリフェノールが豊富に含まれています。 果皮についた白い粉（ブルーム）は、ぶどうの鮮度を保つ役割を持つため、食べる直前に洗い流してください。 【クイーンルージュ(R)】 クイーンルージュ(R)は「シャインマスカット」と「ユニコーン」を親に持つ、長野県生まれのぶどうです。2020年頃から本格的に出荷がはじまった新しい品種で、現在は長野県のみで栽培が許されています。 鮮やかな紅色の赤系ぶどうで、シャインマスカットの特徴を引き継ぐ、皮ごと食べられる種なしぶどうです。パリッとした食感で、シャインマスカットよりも皮が気になりません。 最大の特徴はその甘さで、糖度は20度以上と高く、酸味がほとんどないため甘さがより際立ちます。ほのかにマスカットのさわやかな香りも感じられます。 ※数値は例年の目安であり、個体差もあります。 ※「クイーンルージュ(R)」は長野県の登録商標です。(商標登録第6057876号) 【食べ方・保存方法】 果皮についた白い粉（ブルーム）は、ぶどうの鮮度を保つ役割を持つため、食べる直前に洗い流してください。 水洗いして房から粒を取ってまるごと食べます。食べきれない場合は、新聞紙に包むかビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するといいでしょう。 また、房から実を一粒ずつカットすることで、冷凍保存することも可能です。この時、軸を実の方に少し残してカットするのがポイントです。密閉容器などに入れて冷凍保存したぶどうは、食べる分だけ取り出して水洗いするとシャーベット状で楽しむことができます。　 【ファーム大澤屋】 長野県産を中心とした、厳選された鮮度の高いフルーツや野菜のことならファーム大澤屋にお任せください。