丸茂ファーム グラニースミス 徳用 約3kg(7-12玉)【信州の環境にやさしい農産物認証・エコファーマー】認定農園

【グラニースミス】 グラニースミスは、オーストラリア生まれのりんごです。 1868年に発見され、「グラニースミス（スミスおばあちゃん）」の名は、最初の木を育てたマリア・アン・スミスに由来します。 20世紀半ばからは世界中で栽培されるようになり、発見から150年以上経った現在でもその人気は続き、今なお愛され続けています。 欧米では最も一般的な青りんごであり、強い爽やかな酸味が特徴で調理用に適しています。 アップルパイなどにご利用いただくと、独特の爽やかな酸味と加熱により引き出される甘みの調和が食べる人を魅了します。 基本的には、料理用のりんごではありますが、酸味の強い果物を好む方は、生で爽やかな酸味をお楽しみください。 酸味が苦手な方には、生食はオススメできないりんごになりますので、加熱調理して甘みを引き出しお召し上がりください。 ジャムにする際は、熱を加えていくと果肉が崩れてみぞれ状になるため、プレザーブなど形を残してお使いいただく場合は、火加減にご注意ください。 【徳用】 徳用はサビ（果皮の茶色の変色）・傷・変形・日焼けどがあり、贈答用に選別する際に疑問を感じたりんごや、家庭用にするにはもったいないと感じたりんごを集めた品です。 贈答用と家庭用の中間、良品をお手頃な価格でご用意した規格が徳用です。 ※傷があるりんごから先にお召し上がりください。 【保存方法】 お届け後は直ぐにビニールの袋に入れて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。 【丸茂ファーム】 丸茂ファームがある飯綱町は、丘陵地帯一面にりんご園が広がるりんごの主産地のひとつであり、雨が少なく、標高も高いため昼夜の気温差が大きく、味ののった美味しい果実ができる産地として有名です。丸茂ファームは親子2代で果樹栽培をしており、現在中心となっているのは息子さんご夫婦です。 【りんご栽培へのこだわり】 信州の環境にやさしい農産物認証（長野県認証 No.30-00065） 丸茂ファームのりんごは、化学肥料の使用量、農薬の使用回数を30％以上削減して栽培しました。 信州の環境にやさしい農産物認証は、地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50％以上（一部30％以上）削減した方法で生産された農産物を認証する制度です。 エコファーマー（認定番号 長野-118） 平成11年に施行された「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、土づくりと化学肥料・化学農薬の使用の低減を一体的に行う農業生産を計画し、知事の認定を受けた農業者をいいます。