アルプスの風 サンふじ 約5kg(13-18玉)【信州の環境にやさしい農産物認証】認定農園

【サンふじ】 「国光」と「デリシャス」の交配品種で、日本を代表するりんごです。甘味が強くて果汁が多く、蜜も入りやすい貯蔵性に優れたりんごです。「サンふじ」は、太陽の光を充分に浴びて育つため、一段と濃厚な味わいがお楽しみいただけます。 ※蜜につきましては、その年の天候・個体差により入らない場合もございます。 【サンふじの蜜について】 サンふじの蜜は、人工的なものではなく、光合成によって作られるソルビトールという糖質アルコールです。ハチミツ色をしているので「蜜」と呼ばれています。蜜は収穫後少しずつ果肉に吸収され、12月下旬以降から見えなくなります。 ※蜜につきましては、その年の天候・個体差により入らない場合もございます。 【保存方法】 貯蔵りんごの為、果肉が収穫直後より柔らかくなっています。お届け後は直ぐにビニールの袋に入れて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。 【アルプスの風】 アルプスの風は美味しさの追求と環境への配慮を最大限考慮した栽培をめざしています。 １．慣例的な農薬散布をしていません。 雨量や気温などで病気の発生を予想し、地域の害虫発生予察トラップ等のデータや園地観察をし、害虫の発生初期や産卵サイクルを予想したうえで、農薬使用を判断します。認証で認められた環境に影響の少ない殺菌剤を使用し、慣行栽培の化学合成農薬の使用回数に対して3割以上削減して栽培しています。　　　　　　　　 ２．化成肥料にたよる樹勢維持や果実肥大をしません。 樹の自然な力を引き出す為、摘果や剪定で樹勢管理を行い、基本的に窒素施肥は使用しません。過剰な窒素施肥等は果実の成熟を遅らせ、果実に青味や渋みを残し、完熟を妨げます。窒素系の化学肥料は病気で弱っている樹等を回復させるためなど、特別な場合以外使用していません。土壌分析により必要と判断されるその他の肥料は、動植物由来や鉱物由来の肥料を最小限施肥しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．除草剤不使用。 草をはやして刈取り根元に戻す事で、有機質に富んだ土壌となり、保水、排水、保肥、地力ある土壌で育てます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４．信州の環境にやさしい農産物認証を取得しています。（区分50-30　認証番号00198） ５．甘味・酸味・旨味が詰まった美味しいリンゴの産地。信州のリンゴ産地の中でも比較的標高の高い箕輪町（圃場標高750ｍ）で栽培しています。標高の高い産地は昼夜の寒暖差により、樹が夜間エネルギーの消耗が少なく果実内に栄養を取り込みやすく、甘み・酸味・旨味が果実に確り残ります。 【園主より】 園主の高橋です。東京に生まれ育ち、消費者として今までいろいろなリンゴを食べてきました。2年間の研修を受け、34歳（2007年）箕輪町にて農地を借り受け就農。消費者の視点を忘れないように、皆様に信州リンゴのファンになって頂けるよう願い栽培しています。