JAみなみ信州 豊水 太鼓判 約5kg(12-16玉) 9月5日以降発送

【太鼓判】 梨の生産量が長野県で1位のJAみなみ信州産の「太鼓判」！ 1玉1玉を目視で選別後、光センサーで熟度・糖度を測定し、基準をクリアしたものだけが「太鼓判」グレードとして認定されます。 【豊水】 8月下旬頃から収穫される赤梨で、果肉は多少のざらつき感とさくさく感があります。JAみなみ信州の「太鼓判」の豊水は、糖度13度以上で甘味が強く、爽やかな酸味とのバランスが絶妙です。大切な方に自信を持って贈れる逸品です。 【保存方法】 ビニールの袋に入れて冷蔵庫で保存してください。お届け後はなるべく早くお召し上がり下さい。 【美味しい梨を届けるために】 今回訪問させて頂いたのは、JAみなみ信州管内で梨・市田柿を栽培するJAみなみ信州梨部会副部会長の宮嶋真司（みやじましんじ）さん、太輝（たいき）さん親子です。(画像8番目） 真司さんのお父様の時代には養蚕をしていましたが、1977年頃に下條地区の構造改善があり「この地を梨の一大産地にしよう」という動きの中で梨の生産を開始しました。 真司さんはJAで野菜の技術指導員をしていましたが、2008年にJAを退職し就農しました。毎年天候等に左右され苦労の連続ですが1年1年積み重ねた経験を活かし栽培に励んでいます。 梨の栽培は「剪定」、結実をさせる「受粉」、実を選別する「摘果」、病気を防ぐための「防除」、そして「収穫」になります。真司さんは特に「摘果」に力を入れ個々の実に早く栄養が行き渡るようにし、「美味しくて大きい梨 」を作ることを心がけています。「美味しいと評価してもらい、来年も欲しいと言ってもらえることが励みになる」と真司さんは笑顔で話します。 【若手生産者の新たなチャレンジ】 息子の太輝さんは、中学生の頃から農家を目指し、県内の農業専門学校を卒業後21歳で就農しました。2019年から梨の新しい栽培方法を導入し試行錯誤をし、期待に胸を膨らませながら日々管理をしています。 生産者の想いがつまったみずみずしい梨を存分にお楽しみください。 【JAみなみ信州】 長野県南部の飯田市を中央に1市3町10村からなる地域（飯田下伊那地方）がJAみなみ信州です。 人口約16万人、長野県総面積の約1／7を占める広さです。 南北に流れる天竜川、東西にふたつのアルプス、標高400-1000mの高低差と豊かな自然に恵まれ、きれいな空気・おいしい水が癒しの空間をつくっています。 みなみ信州では、北国育ちの果実と南国育ちの果実それぞれの栽培限界線の横切る場所で、主な果実はもも・なし・りんご・ぶどう・市田柿です。「市田柿」は2016年７月に地理的表示保護制度（GI)に長野県で初めて登録されたブランド干し柿です。