秦野の特産物　冷凍ゆで落花生『うでピー』（6袋入り）

秦野の畑で育った落花生をさやごとゆで、瞬時に冷凍して旬の味をぎゅっと閉じ込めた冷凍ゆで落花生です。 1989年に商品化し、現在は秦野の特産品に指定。 地元民からは「うでピー」の愛称で長く親しまれています！

「うでピー」には、ゆでるのに適した落花生「郷の香」を使用しています。「郷の香」は、ゆで落花生用に改良された品種で、さやが薄く、豆は甘みがあってやわらかいのが特徴です。 収穫は８月上旬ごろから始まり、それと同時に加工がスタートします。 持ち込まれた落花生は、水洗いして塩水に浸し、約１２０度の蒸気圧力釜でさやごとゆでます。形の悪いものは手作業で取り除き、瞬間冷凍してうま味を閉じ込めます。 ゆでた落花生は日持ちしないため、そのままだと販売する時期や地域が限定されてしまいますが、瞬間冷凍することで、おいしいゆで落花生を多くの方に届けることができます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜賞味期限＞ 未開封で製造より１年

本商品は県内最大規模の売り場を有する、 JAはだの農産物直売所「はだのじばさんず」からお届けします！ 「はだのじばさんず」は朝採りの「新鮮さ」、つくり手の顔が見える「安心感」、産地直送の「安さ」をお届けするべく、600軒以上の農家から出荷された豊富な新鮮野菜や農産物・加工品を、毎日元気に販売しています。 朝採りの野菜コーナーや秦野特産物のさくら漬け、農家の昔ながらの加工品や草花・鉢物などなど、豊富な品揃えでお待ちしています！ ↓公式ホームページはこちらから↓

富士山の火山灰が積み重なった土壌の秦野盆地は落花生栽培に適しており、生産が盛んに行われてきました。 秦野市の生産者が丹精込めて育てた落花生。そのうま味がたっぷり詰まった「うでピー」をぜひ味わってみてください！ （JAはだの はだのじばさんず　北原慶徳店長）