しろふくろう詰合せギフトセットB（もつ鍋２P、ザンギ１P)
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
|---|---|
| 規格 | - |
| 産地 | - |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
| アレルゲン | 小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・乳成分・牛肉・ごま・さば・鶏肉・ゼラチン |
販売価格
￥4,505（税込）
- 販売期間 :
- 2023/03/09 〜
発送時期
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- 南東北（宮城県、山形県、福島県）送料1302円（税込）
- 信越送料1423円（税込）
- 東海送料1544円（税込）
- 北陸送料1544円（税込）
- 中国送料1907円（税込）
- 四国送料1907円（税込）
- 九州送料2149円（税込）
- 沖縄送料2149円（税込）
商品説明
大人気もつ鍋とザンギのセット！
【北国の贅沢ザンギ 】
北海道十勝の銘柄鶏「中札内田舎どり」を使い、旭川醤油とも呼ばれている旭川の老舗醤油で味付けした、こだわりの原料と調味料からつくられる北海道のソウルフードをスタンドパック詰めにした商品です。
※こちらの商品は加熱調理が必要です※
解凍後、揚げる前に片栗粉をまぶすのがポイント！
本来ザンギは片栗粉をまぶして揚げ、サックサクの食感に仕上げるのが特徴のひとつです。是非、本場の方法で揚げてお召し上がりください！
説明書きがありますが、片栗粉無しでも調理可能です。
あえて作り方の説明に片栗粉無しでも調理可能の文言は入れておりません。片栗粉無しで美味しい普通の鶏から揚げとしてお召し上がりいただけます。
【もつ鍋ギフトセット 旭川醤油】
もつ肉は、こだわりの厳選された北海道産牛小腸100％、サブには北海道産の鶏肉と国産豚肉で作った歯ごたえのあるを入れ、味の決め手となるスープには旭川醤油と呼ばれる醤油を使用。北海道の大自然が育んだ牛小腸の旨味、つくねから染み出る出汁と地元旭川の老舗醤油がお鍋を更に美味しくします。
〆の麺には、北海道三大ラーメンのひとつに数えられる旭川ラーメンをセットに入れました。
北海道の大自然の恵みが育てた味を詰め込んだセット商品です！
北国の贅沢ザンギ
■内容量
【北国の贅沢ザンギ】………400g×1
【もつ鍋】
・牛小腸カット ……200g×2
・つくね ……………75g×2
・鍋つゆ ……………115g×2
・冷凍中華めん……145g×2
・ごま ……………1g×2
・一味唐辛子 ……0.2g×2
■原材料
【北国の贅沢ザンギ】
鶏モモ肉（北海道産）、から揚げ粉（小麦粉、コーンスターチ、食塩、粉末水あめ、こしょう、植物油脂）、しょうゆ、生姜/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、着色料（パプリカ色素、クチナシ）、アルコール、酸化防止剤（V.C）、ph調整剤、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
【もつ鍋】
【牛小腸カット】牛内臓(北海道産)【SAKツクネベース】鶏モモ肉(北海道産)、豚肉、卵、ヤゲン軟骨、ソテーオニオン、塩、片栗粉、かつおだし、 おろししょうが、こいくちしょうゆ、ブラックペッバー/調味料(アミノ酸等)、 酒精、乳酸、増粘剤(キサンタンガム)、 酸化防止剤(V.C)、 pH調整剤、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む)【鍋つゆ】しょうゆ(北海道旭川製造、本醸造) 、濃縮つゆ(北海道旭川製造)、 昆布エキス、中華スープ、おろしにんにく、岩塩、XO醤/調味料(アミン酸等）、酸味料、 甘味料(甘草)、 (一部に乳成分・小麦・えび・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉を含む)【冷凍食品 中華めん】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、食塩、卵白/プロピレングリコール、かんすい、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・卵を含む)【ごま】いりごま(国内製造) 【一味唐辛子】唐辛子
■アレルギー情報
【北国の贅沢ザンギ】小麦・大豆・鶏肉
【もつ鍋】小麦・乳成分・小麦・えび・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉・卵
■保存方法／賞味期限
【北国の贅沢ザンギ】製造日より180日間（冷凍）
【もつ鍋】製造日より90日間（冷凍）
十勝の銘柄鶏 中札内田舎どり使用
ザンギの原料には、北海道十勝の銘柄鶏「中札内田舎どり」のモモ肉を使用しています。
中札内田舎どりは、北海道道東地区（中札内村、湧別町、幕別町忠類）で育てられた北海道の銘柄鶏で、飼料に地養素（木酢液、ヨモギ粉末、海藻粉末などをミックスした特殊飼料）を添加することで、ブロイラー肉の欠点だった鶏肉臭さ・皮下脂肪の多さ・鮮度劣化の早さが改善された鶏肉です。
また、安全面も考慮されており、鶏の健康を守るため飼育過程でワクチンや抗生物質・合成抗菌剤を与えますが出荷前に7 日間は休薬期間が義務付けられています。ですが中札内田舎どりは休薬期間を7 日と設けず、他に類をみない29 日と設けることで従来のブロイラー肉より、より安全性も高められた鶏肉です。
旭川醤油仕込み
居酒屋しろふくろうでザンギの味付けに使用している醤油は、旭川醤油とも呼ばれているキッコー二ホン特級醤油を使用しています。昭和19年に創業し、旭川に現存する醤油メーカーの中で最古の老舗醤油メーカーで、農林水産大臣賞の受賞歴もある地元の老舗醤油を使用することで、店舗にご来店くださる多くのお客様からご好評をいただいております。
居酒屋しろふくろう自慢のザンギ
北海道では鶏の唐揚げのことをザンギと呼び、ソウルフードとも呼べる料理です。
ザンギは一般的な鶏唐揚げと比べ味付けが濃いのが特徴で、鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこみ、揚げる前に片栗粉を薄くまぶしてから揚げてつくられます。
発祥は北海道釧路市の飲食店とされ、北海道の飲食店を中心に広まり北海道のソウルフードと呼ばれるまでになりました。ザンギという名前の由来は、中国語で鶏の唐揚げを意味する「炸鶏（ザーキー）」に、縁起担ぎ「運」の「ん」を加えたものとされ、あまり知られていませんが縁起の良いネーミングです。
「しろふくろう」では、店主の亡くなった祖母から引き継いだ味に改良を加えたザンギを2008年の創業当時から今も変わらぬ味で提供し続けています。
もつ鍋セット
■内容量
・牛小腸カット ……200g×2
・つくね ……………75g×2
・鍋つゆ ……………115g×2
・冷凍中華めん……145g×2
・ごま ……………1g×2
・一味唐辛子 ……0.2g×2
■原材料
【牛小腸カット】牛内臓(北海道産)
【SAKツクネベース】鶏モモ肉(北海道産)、豚肉、卵、ヤゲン軟骨、ソテーオニオン、塩、片栗粉、かつおだし、 おろししょうが、こいくちしょうゆ、ブラックペッバー/調味料(アミノ酸等)、 酒精、乳酸、増粘剤(キサンタンガム)、 酸化防止剤(V.C)、 pH調整剤、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む)【鍋つゆ】しょうゆ(北海道旭川製造、本醸造) 、濃縮つゆ(北海道旭川製造)、 昆布エキス、中華スープ、おろしにんにく、岩塩、XO醤/調味料(アミン酸等）、酸味料、 甘味料(甘草)、 (一部に乳成分・小麦・えび・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉を含む)【冷凍食品 中華めん】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、食塩、卵白/プロピレングリコール、かんすい、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・卵を含む)【ごま】いりごま(国内製造) 【一味唐辛子】唐辛子
■アレルギー情報
小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・乳成分・牛肉・ごま・さば・鶏肉・ゼラチン
■保存方法／賞味期限
製造日より：90日間（冷凍）
お店で累計販売数100 万食突破の大人気もつ鍋！
鍋のメインになるもつ肉は、こだわりの厳選された北海道産牛小腸100％、サブには北海道産の鶏肉と国産豚肉で作った歯ごたえのある鶏軟骨つくねを入れ、味の決め手となるスープには旭川醤油と呼ばれる醤油を使用。
北海道の大自然が育んだ牛小腸の旨味、つくねから染み出る出汁と地元旭川の老舗醤油がお鍋を更に美味しくします。
セット内容の〆の麺には、北海道三大ラーメンのひとつに数えられる旭川ラーメンをセットに入れました。
セット内容は使い勝手を考え1 パック「2 人前×1 食分」となっております。
規格によりますが、数回に分けてお食事いただくことも可能なので様々なシーンでご利用いただける商品です。
また作り方は簡単で、野菜（キャベツ・ニラ）、豆腐をご用意していただくだけで誰でも簡単に作ることが出来きます。
北海道の大自然の恵みが育てた味を詰め込んだセット商品です。
道産牛について
北海道は、肉牛・乳牛の生産量がどちらも全国一位で、牛に関しては日本一と言えます。
牛にとっての飼育環境はとても良く、寒さに強く暑さに弱い牛の性質に合う気温や年間を通して湿気が少ない気候で、広大な土地を有する北海道の環境は放牧環境も整っているため牛へのストレスも少なく、大自然も数多くあるため栄養豊富で良質な牧草も育ちます。
このように牛に適した環境で生産者が一頭一頭に愛情を込めて育てた牛は、安心・安全な美味しい牛肉となり出荷されています。
旭川醤油について
味の決め手となるスープに使用する醤油は旭川醤油とも呼ばれ、農林水産大臣賞の受賞歴もある老舗醤油です。昭和19 年に創業し現在も伝統の味を守り、旭川に現存する醤油メーカー最古となった「日本醤油工業」のキッコー二ホン特級醤油とつゆを使用しています。
地元旭川で伝統ある醤油は味にキレがあり、旭川醤油でつくられるスープは〆の旭川ラーメンとも相性抜群です。
大雪山の恵みの水でつくられる旭川ラーメン
セット内容にある〆の麺には、北海道三大ラーメンのひとつに数えられる旭川ラーメンが入っています。
このラーメンは旭川の隣まち東川町で製造されており、東川町は水のまちとして有名です。
大雪山の大自然が蓄えた雪解け水の伏流水は町全体の上水道として使われており、平成の名水百選にも選ばれています。
その伏流水を使い製造される旭川ラーメンは、美味しく安心・安全なラーメンです。
〆のラーメンを食べる際に少しホルモンを残しておいて、旭川のご当地グルメ「ホルモンラーメン」にして召し上がるのもオススメです。
旭川はホルモン系ラーメンの元祖と言われており、ホルモンラーメンはご当地グルメとして親しまれています。
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