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昆布〆 3種セット 鈴香食品
- 販売期間 :
- 2023/02/03 〜
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商品説明
昆布で新鮮な刺身を挟んだ「昆布〆」は、江戸時代から伝わる富山の郷土料理です。
昆布は魚の余分な水分を吸収し日持ちを良くするだけでなく、昆布の旨みが魚に染み込み味わいが深くなります。身は熟成され程よい弾力も生まれ、美味しさが増します。
〇昆布〆鯛〇
北陸では「車鯛(くるまだい)」と呼ばれる近海産の極鮮度の良いマトウ鯛を、北海道産の真昆布で締めました。本来淡白な車鯛は昆布の旨味をたっぷり絡めて、全く別物に仕上げてくれました。違いの判るお勧め商品です。
〇昆布〆甘エビ〇
北海道真昆布と白板昆布で挟むことで旨味を凝縮し、まったりとした味わいに仕上げました。
〇昆布〆真かじき〇
鮮度の良い真かじきを北海道産真昆布で〆め、旨味を引き出しました。かじき特有の淡白な身質が昆布の旨味と絶妙に絡み合った逸品です。本品はかじきの中でもグレードが高いとされる、真かじきを使用した自慢の品です。
■内容量
・昆布〆鯛………90g
・昆布〆真かじき…145g
・昆布〆甘えび…90g
■原材料
・昆布〆鯛:マトウ鯛(車鯛)(日本海産)、昆布(北海道道南産)、清酒、醸造酢
・昆布〆真かじき:かじき(太平洋産 水揚港静岡県)、昆布(北海道道南産)、清酒、醸造酢
・昆布〆甘えび:甘えび(日本海産)、昆布(北海道道南産)、白板昆布(昆布、醸造酢)、清酒、醸造酢
■アレルギー情報
えび
■保存方法/賞味期限
冷凍/製造日から90日
【キャンセルについて】
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【返品について】
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ショップ情報
サトクル
事業者 |
株式会社農協観光 |
責任者 |
鈴木 哲也 |
住所 |
東京都大田区平和島6-1-1 TRCアネックス1階 |
電話番号 |
03-6260-9201 |
魚本来の美味しさを昆布の旨みでとじ込めた富山のふる里の味。