【4/1〜4/10頃発送】 JAいすみ筍生産組合「大多喜産のたけのこ」★朝掘り★ [２ｋｇ・4〜６本]

春がきた〜♪　　　　　　 春の訪れ♪旬の味！！ タケノコごはん、天ぷら、バター焼き・・・ タケノコづくしで春を満喫してください(o^-^o)ﾉ 苦味、えぐ味が少ない、良質な 大多喜産たけのこです♪ タケノコは鮮度が大切！ 朝掘りタケノコを発送します。 <レシピ付きでお届けします> おおたきまち 大多喜町のタケノコは、「白タケノコ」とも言われるほど色が白く、苦味、えぐ味（アク）が少ない良質なタケノコです。 「酸性白土」という粘土質の土壌が美味しいタケノコを作るのです。 タケノコの産地・大多喜町は、千葉県房総半島のほぼ中央に位置し、県内の町村で最も広大な面積を有しており、森林が総面積の約７０％を占める緑に包まれた町です。 モウソウ竹が大多喜町に初めて植えられたのは、江戸時代の初期、あるいは中期頃といわれ、山々が新緑で輝きだすこの時期、タケノコのシーズンを迎えます。 タケノコは成長が早く、「１０日（旬内）で竹になる」といわれることから「筍」の字が当てられたといいます。 また、旬を感じる食材として人気があります。 「タケノコを30秒ほど沸騰したお湯の中に入れて表面に軽く火を通した後、薄くスライスして刺身で食べるのが最高です」と生産者。 大多喜のタケノコだからこそ、こんな贅沢な食べ方ができるのです。 ●レシピ・下ごしらえ説明付きでお届けします。 下ごしらえ・保存方法、タケノコごはん、バター焼き、和え物ほか。 ※大多喜産のタケノコは、アクが少ないので、米ぬか等を入れなくても美味しくゆでられます。

◆ご注意・保存方法◆ 生のまま置いておくと硬くなり、えぐ味が増していきます。商品到着後、なるべく早く下ゆでしてください｡保存する場合は、下ゆでをして密閉容器に入れ、水に浸して冷蔵保存します。時々水を替えれば１０日間くらい持ちます。 ◆発送形態：出荷箱 ◆のし対応はお受けできない商品となっております。 ※収穫が天候の影響を受けるため、配達日指定はお受けできません。