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30箱限定・ 「あつみかぶ」は鶴岡市の山間部に位置する一霞地区（旧・温海町一霞）を中心に、焼畑法によって栽培されている在来野菜です。 火を入れた畑はまだその余熱が残っているうちに種が蒔かれ、その後は途中で間引きをするぐらいで基本的には何も手をかけず、10月に入ると大きく実ったものから次々と収穫されていきます。温海かぶの収穫は畑が根雪に覆われる12月まで続けられ、そのほとんどが漬物に加工されています。 普通の温海かぶの漬け物と比べて、小さいかぶを選んで漬けているため一口で食べることができます。ガリガリとした食感が特徴で食べごたえがあります。伝統ある一霞地区の味を継承し、1つ1つ手作りで心を込めて作りました。 そのまま食べることができ、お茶うけや夜食、忙しい朝に便利です。 【原材料】 赤かぶ（焼畑あつみかぶ） 漬け原材料（砂糖、食塩、醸造酢） 【保存方法】 10℃以下で保存して下さい 【賞味期限】 製造より3ヶ月 贈り物にもどうぞ！・※底に浮遊物や沈殿物が見られることがありますが、品質に、問題はありません。・ 【商品の発送について】 ・こちらの商品は、1月下旬より順次発送いたします。 （土日・祝日を除く） ・クール（冷蔵）便で発送いたします。
☆焼畑の温海かぶが新登場☆